Resep: Putu Ayu Ubi Ungu Untuk Pemula!

Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.

Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu Ayu Ubi Ungu!

Bahan-bahan Putu Ayu Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 1 sdt emulfiser, saya pakai Ovalet.
2. Siapkan 100 gr gula pasir, saya suka manis.
3. Gunakan 1 butir Telur ayam.
4. Dibutuhkan 65 ml santan kental atau 1 bks santan kara.
5. Siapkan ------.
6. Diperlukan 75 gr tepung terigu.
7. Dibutuhkan ------.
8. Dibutuhkan 75 gr ubi ungu rebus/kukus.
9. Sediakan 15 ml air.
10. Siapkan ------.
11. Dibutuhkan 1/4 butir kelapa parut.
12. Diperlukan secukupnya Garam, untuk kelapa dan tepung.
13. Diperlukan ----.
14. Siapkan Minyak untuk olesan cetakan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.

Cara membuat Putu Ayu Ubi Ungu

1. Kukus kelapa parut dicampur dengan sedikit garam selama 15 menit. Sisihkan..
2. Hancurkan ubi ungu hingga lembut, saya pakai ulekan.. Tambahkan 15ml air, aduk hingga tercampur dan bertekstur lembek..
3. Mixer telur, gula, dan ovalet dengan kecepatan tinggi (kec. 3) hingga putih berjejak. Selama 15-20 menit..
4. Kurangi kecepatan mixer (menjadi kec. 1) lalu tambahkan ubi ungu yang telah diencerkan dan santan ke dalam mixer. Tambahkan juga tepung terigu yg sudah dicampur sedikit garam. Mixer sebentar hingga tercampur rata..
5. Matikan mixer, aduk sebentar dengan spatula agar tercampur sempurna..
6. Panaskan kukusan, dengan tutup dibungkus serbet. Sambil menunggu kukusan panas siapkan cetakan dengan olesan minyak..
7. Tata kelapa parut di dasar cetakan sambil DITEKAN-TEKAN agar tidak berantakan setelah dilepas dari cetakan..
8. Tuang adonan ungu ke cetakan hingga penuh..
9. Kukus di kukusan yg telah panas. TUTUP RAPAT. Kukus hingga 15-20 menit.
10. Angkat, tunggu uapnya hilang dan lepaskan cetakan..
11. Sajikan..

Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!