*kue lapis ubi*. Bagaimana jika ubi ungu, ubi kuning dan singkong menjadi lapisan-lapisan dalam lezatnya kue lapis? Kali ini kami sajikan resep membuat Kue Lapis Ubi Ungu. Kue lapis ubi ungu adalah salah satu variasi kue cubit yang harus anda coba.
Puding adalah makanan yang empuk terbuat dari bahan tepung mirip.
Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Salah satunya adalah membuat kue lapis.
Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda.
Kawan-kawan dapat memasak *kue lapis ubi* hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep *kue lapis ubi*!
Bahan-bahan *kue lapis ubi*
- Siapkan 1200 ml santan.
- Dibutuhkan 250 gr tpg beras.
- Gunakan 100 gr tpg sagu/sagu tani.
- Dibutuhkan 100 gr ubi ungu kukus.
- Dibutuhkan 100 gr ubi kuning kukus, sy ubi putih.
- Siapkan 250 gr gula pasir, sy 150 gr.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan Secukupnya pewarna kuning.
Kue yang satu ini cukup familiar karena ada banyak dijual di sekeliling kita. Cara membuat kue lapis juga tergolong mudah, sehingga bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Cara membuat *kue lapis ubi*
- Siapkan bahan. Kupas ubi, cuci lalu kukus hingga matang, sisihkan. Masak santan, garam dan daun pandan. Aduk2 masak hingga mendidih, angkat dan biarkan hingga hangat..
- Lalu masukkan tpg beras, tpg sagu dan gula aduk hingga rata. Kemudian bagi adonan jadi 3 bagian yg sama.
- Blender 1 bagian santan dg ubi ungu, blender hingga halus. Blender 1 bagian santan lagi dengan ubi putih, blender hingga halus dan biarkan yg 1 bagian lagi tetap berwarna putih. Ambil bagian santan yg sudah diblender dg ubi putih lalu beri pewarna kuning dan aduk hingga rata..
- Siapkan semua bagian santan, panaskan kukusan dan siapkan cetakan kecil/loyang, oles dg minyak goreng lalu tuangkan adonan ungu kedalam cetakan/loyang kemudian kukus selama 5 menit..
- Setelah 5 menit buka tutup panci lalu tuang bagian putih/kuning sesuai selera, kukus lagi selama 5 menit. Setelah itu tuang lapis berikutnya dan kukus lagi 5 menit. Terakhir tuang adonan warna ungu lagi..
- Dan kukus lagi selama 15 menit. Angkat, biarkan hingga dingin.
- Setelah dingin keluarkan dari cetakan/loyang lalu sajikan..
Kue lapis menjadi makanan yang disukai karena memang rasanya yang enak tak heran jika peminatnya juga sangat tinggi. Kini ibu-ibu rumah tangga menjadikan ini sebagai peluang usaha. Seperti juga kue lapis, kue mangkok, kue lumpur dan aneka kue tradisional lainnya, kue talam ubi tetap terjaga kelestariannya dan disukai oleh semua golongan usia. Kue lapis is Indonesian kue, or a traditional snack of colourful layered soft rice flour pudding. In Indonesian language lapis means "layers".
