Cara Memasak Putu Ayu Ubi Ungu yang Renyah!

Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.

Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit. Teman-teman dapat membuat Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Putu Ayu Ubi Ungu!

Bahan-bahan Putu Ayu Ubi Ungu

1. Dibutuhkan 1 buah ubi ungu kukus ukuran kecil kira-kira 150 gram.
2. Diperlukan 150 gram tepung terigu.
3. Diperlukan 120 gram gula pasir (sesuai selera).
4. Siapkan 3 buah telur ukuran kecil.
5. Siapkan 1/2 sdt emulsifier.
6. Sediakan 1/2 sdt vanili.
7. Dibutuhkan secukupnya Garam.
8. Siapkan 150 ml Santan.
9. Dibutuhkan 1/5 butir Kelapa muda parut panjang bersih.
10. Sediakan 1 lembar daun pandan.
11. Sediakan Minyak goreng secukupnya (untuk mengolesi cetakan).

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.

Langkah-langkah memasak Putu Ayu Ubi Ungu

1. Siapkan semua bahannnya..
2. Kukus kelapa parut yang sudah dicampur garam dan beri daun pandan di atasnya kurang lebih 15 menit.
3. Haluskan ubi ungu yang telah dikukus menggunakan blender. Campur dengan santan kelapa saat menghaluskannya..
4. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, emulsifier, gula, dan vanili.
5. Masukkan ubi yang telah dihaluskan perlahan-lahan, kurangi kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit..
6. Siapkan cetakan yang telah diolesi minyak goreng tipis-tipis, masukkan kelapa parut sambil ditekan, kemudian masukkan adonan..
7. Kukus selama kurang lebih 15 menit. Jangan lupa gunakan kain sebagai alas tutup panci agar air tidak menetes pada adonan..
8. Setelah matang, angkat dan lepaskan dari cetakan..
9. Putu ayu siap dihidangkan..

Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!