Teri Tempe Ubi jalar kriuk. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Bahan dasar bisa kentang, singkong atau ubi jalar Sambal kripik singkon.
Budidaya - Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) atau ubi rambat adalah tanaman jenis umbi-umbian yang banyak dibudidayakan sebagai bahan makanan.
Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya.
Bentuk umbi beragam ada yang bulat lonjong, lonjong, halus atau rata, dan berlekuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Teri Tempe Ubi jalar kriuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Teri Tempe Ubi jalar kriuk!
Bahan Teri Tempe Ubi jalar kriuk
- Siapkan Bahan Utama.
- Sediakan 1/2 liter teri kecil.
- Diperlukan 250 gram tempe.
- Siapkan 3 buah ubi jalar putih (besar sedang).
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bh Lombok besar merah.
- Diperlukan Cabe rawit klo suka pedas.
- Gunakan 150 gr gula merah (mw agak manis boleh tambah).
- Siapkan 1/2 sdm masako.
- Gunakan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan Minyak menggoreng.
Umbi yang lonjong tidak ada lekukan akan. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Warna daging pada ubi jalar menunjukkan terdapat vitamin A dalam bentuk beta-karoten.
Cara membuat Teri Tempe Ubi jalar kriuk
- Ubi jalar kupas kemudian parut ukuran sedang,rendam dengan air kapur kurleb 30 menit agar kriuk dan tdk nyerap minyak saat digoreng kemudian cuci bersih lalu goreng sampe kering.
- Sambil nunggu rendaman ubi potong tempe kecil kecil kemudian goreng kering.
- Begitu jg dengan terinya goreng.
- Blender semua bumbu yg dihaluskan dengan blender kering,jadi TDK pake air agar kriuknya tahan lama.
- Tumis bumbu sampe harum dan gula merahnyabsdh terasa kental masukkan kecap lalu masukkan tempe teri dan ubi goreng td,aduk sampe bumbu merata.
- Siap di sajikan.
Jadi jika Anda ingin mendapat kesehatan penglihatan yang baik. Paket Kripik Ubi Jalar Abu Zubair Siap dikirimkan untuk pelanggan kami di Cirebon. Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya. Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Riau. Potensi Tepung Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas.
