Cara Membuat Putu Ayu Ubi Ungu Untuk Pemula!

Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.

Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit. Kalian dapat menyiapkan Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu Ayu Ubi Ungu!

Bahan Putu Ayu Ubi Ungu

1. Siapkan 150 gr ubi ungu (kukus+haluskan).
2. Diperlukan 150 gr tepung terigu segitiga (ayak).
3. Siapkan 150 ml santan kental.
4. Sediakan 150 gr gula pasir (saya 135 gr).
5. Dibutuhkan 2 butir telur (uk besar).
6. Sediakan 1/2 sdt Sp/Tbm.
7. Gunakan Sejumput garam dan vanili.
8. Siapkan Lapisan kelapa:.
9. Diperlukan 1/2 butir kelapa parut(tanpa kulit ari).
10. Siapkan 1 lembar daun pandan (sobek2).
11. Diperlukan Sedikit garam.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.

Langkah-langkah memasak Putu Ayu Ubi Ungu

1. Siapkan cetakan putu ayu,olesi dg minyak tipis2. Campur kelapa parut dg secukupnya garam dan daun pandan lalu kukus selama 10 mnt. Angkat dan biarkan suhu ruang. Setelah itu masukan kelapa parutnya ke dasar cetakan sambil ditekan2.sisihkan..
2. Kemudian haluskan ubi ungu boleh menggunakan garpu saja sampai halus/boleh jg di blender dg santan sampai halus.sisihkan. saya hanya di haluskan dg garpu+campur dg santan aduk rata..
3. Mixer kecepatan tinggi telur,gula,garam dan Sp/Tbm sampai putih kental dan berjejak. Kemudian turunkan speed mixer,masukan ubi ungu+santan dan terigu+vanili mixer speed 1 saja sampai tercampur rata jgn over mix..setelah itu matikan mixer aduk balik dg spatula untuk meratakan..
4. Lalu tuang adonannya sampai rata cetakan, dan hentak2an agar tdk ada rongga/udara..
5. Kukus selama 15-20 mnt sampai matang. Jgn lupa kukusan harus sudah panas sampai air mendidih. Dan tutupnya dibungkus kain bersih..
6. Setelah itu angkat dan siap sajikan 😉.
7. .

Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!