Talam Ubi Lumer "Dapur Mayang". Ada ubi dan gula merah di rumah. Pengen buat sesuatu yg lembut dan lumer dimulut. Ada ubi dan gula merah di rumah.
Yg lain ngk suka termasuk saya maknya.😀😀😀 Upst dari pada masak lg sambal yg lain,.kepikiran masukin campuran.
Assalamu''allaikum. di video ini kita buat talam singkong yang lumer sekali.
Cara membuat talam ubi /singkong lumer rasa pandan.
Sobat dapat menghidangkan Talam Ubi Lumer "Dapur Mayang" hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam Ubi Lumer "Dapur Mayang" yuk!
Bahan-bahan Talam Ubi Lumer "Dapur Mayang"
- Diperlukan 500 gr ubi parut.
- Dibutuhkan 200 gr gula merah.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 800 ml santan encer.
- Dibutuhkan 2 lbr daun pandan.
- Siapkan Bahan putih:.
- Gunakan 4 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 sdm tapioka.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 600 ml santan.
- Dibutuhkan 2 lbr daun pandan.
Bola ubi coklat lumer. foto: Instagram/@resep_kue_dan_masakan. Caranya membuat: - Kukus ubi hingga matang, angkat dan haluskan ubi, kemudian dinginkan Talam Ubi Lumer Ubi jalar terutama yang warna kuning sangat bagus untuk tubuh karena mengandung betakaroten yang berperan sebagai antioksidan dan membantu mencegah kanker. Vitamin yang terkandung pada ubi jalar kuning juga cukup banyak, jenis karbohidrat dengan kalori paling sedikit dan glikemiks index yang sangat kecil. Nah sekarang kita menuju ke proses pembuatan bingka ubi jalar ini.
Langkah-langkah memasak Talam Ubi Lumer "Dapur Mayang"
- Siapkan bahan.
- Larurkan gula merah dg 200 ml air tambag gula pasir lalu saring..
- Parut ubi.
- Masukkan parutan ubi ke dalam gula lalu santan, garam dan pandan. Masak sambil diaduk sampai berubah warna dan mengental. Koreksi rasa jika kurang manis tambah gula. Aku sih pas..
- Sudah berubah warna dan kental. Angkat sisihkan..
- Siapkan cup. Lalu isikan.
- Masak sum sumnya. Campur santan, tepung, garam, pandan aduk sampai kental..
- Tambahkan diatas lapisan talam ubinya. Dinginkan dan hidangkan. Lembut dan lumer.....
Sebagaimana jenis bingka lainnya, kue tradisional ini memiliki tekstur bantat dan padat, karena memang diproses dengan sangat simple, dan tidak mengandung pengembang sama sekali. Saya sendiri memasukkan semua bahan ke dalam blender dan memprosesnya hingga smooth, baru kemudian saya tuangkan ke dalam mangkuk besar dan aduk. Kue talam dapat dikreasikan dengan berbagai bahan, seperti ubi, jagung, tepung beras dan lain sebagainya. Selain memiliki tampilan yang menarik, kue talam juga memiliki rasa yang legit dengan tekstur lembut dengan sedikit kenyal. Untuk membuatnya di rumah pun, tak akan menghabiskan biaya banyak untuk membeli bahannya.
