Resep: Sop Ubi Wajo Makassar yang Renyah!

Sop Ubi Wajo Makassar. Endonezya Lokantası - Makassar. Şu Anda Kapalı. Yerler Makassar LokantaUzak Doğu LokantasıEndonezya Lokantası SOP UBI. Selain coto Makassar, ada sop ubi yang masuk dalam jajaran kuliner khas Makassar yang legendaris.

Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sop Ubi Wajo Makassar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Ubi Wajo Makassar!

Bahan Sop Ubi Wajo Makassar

1. Gunakan Utama.
2. Gunakan 2 biji ubi kayu sedang kukus lalu goreng.
3. Diperlukan Kuah dan bumbu halus.
4. Sediakan 1 liter air.
5. Siapkan 6 siung bawang merah.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Gunakan 3 sdm garam.
8. Gunakan 1 sdm gula.
9. Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
10. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
11. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 3 buah kemiri.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Gunakan 1 batang sereh.
15. Sediakan Toping.
16. Diperlukan 1 tangkai daun sop iris.
17. Diperlukan 1 tangkai daun bawang iris.
18. Sediakan 2 buah dada ayam rebus suwir.
19. Gunakan 2 biji telur rebus.
20. Dibutuhkan 1 bungkus mie suhun rendam air.
21. Siapkan 1 buah limau kuit/jeruk nipis potong kecil.
22. Sediakan Secukupnya bawang goreng.

Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi. Di Makassar, ada tempat makan bernama Sop Ubi Datumuseng yang menyediakan menu unik ini. Ubi tersebut digoreng dan dipotong kecil-kecil lalu dimasukkan ke dalam mangkuk. Setelah itu, dicampur dengan bahan lainnya seperti daging, bihun, tauge dan daun bawang.

Langkah-langkah membuat Sop Ubi Wajo Makassar

1. Potong dadu ubi lalu kukus 5.enit kemudian goreng kering.
2. Rebus air masukkan bumbu halus.
3. Siapkan toping.
4. Sajikan, masukkan suhun kemudian ubi lalu siram kuah kemudian masukkan toping.

Rekomendasi lainnya adalah Sop Konro Bawakaraeng di Jalan G. Hidangan sop ini menggunakan kuah kaldu yang gurih dan biasanyan disajikan bersama daging, telur, sayuran, bihun, dan pastinya ubi sebagai karbohidratnya. Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Tapi tahukah tempat terbaik dan rasa terenak menikmatinya? Sop dengan isian ubi yang dipotong kecil, tauge, bihun, telur, daun bawang, bawang goreng dan daging itu sangat pas dinikmati saat panas.