Cara Membuat Candil Ubi (biji salak) yang Gurih!

Candil Ubi (biji salak). This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia. There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in this recipe, made with sweet potato and tapioca flour. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa.

Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Kawan-kawan dapat menyiapkan Candil Ubi (biji salak) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Candil Ubi (biji salak) yuk!

Bahan Candil Ubi (biji salak)

1. Diperlukan ●BAHAN BIJI SALAK :.
2. Gunakan 1/2 kg ubi cilembu.
3. Gunakan 12 sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1/2 sdt sea salt/garam.
5. Diperlukan 1/2 sdt pewarna makanan orange.
6. Sediakan ●BAHAN KUAH :.
7. Dibutuhkan 500 ml air.
8. Diperlukan 2 keping gula aren.
9. Diperlukan 1/2 sdt sea salt/garam.
10. Dibutuhkan ikat Daun pandan.
11. Sediakan 1 sdm tepung tapioka encerkan dengan 1sdm air.
12. Diperlukan ●BAHAN SANTAN :.
13. Gunakan 200 ml santan kental.
14. Siapkan 100 ml air.
15. Siapkan 1/2 sdt sea salt/garam.

Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah. Sangat cocok untuk camilan anak yang lezat dan juga pas untuk. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.

Langkah-langkah memasak Candil Ubi (biji salak)

1. BAHAN BIJI SALAK : kukus ubi cilembu sampai lunak, haluskan, tambah tepung tapioka, pewarna orange dan sea salt sampai tercampur rata lalu buat bulatan kecil sampai adonan habis..
2. BAHAN KUAH : rebus air, daun pandan, gula aren, sea salt sampai gula larut lalu saring. Masukkan biji salak, masak kembali sampai biji salak mengembang. Test rasa, masukkan larutan tepung tapioka aduk2 sampai mengental rata..
3. BAHAN SANTAN : rebus santan, air, sea salt dan daun pandan sampai mendidih, angkat..
4. Platting, tuang kuah dan biji salak dalam wadah, lalu tuang santan dibagian atas kolak..hiasi dengan daun pandan, sajikan dingin. Ini biji salaknya super kenyal, dijamin ngga akan keras walaupun sudah dingin..Enaaakkk😍☺️.

Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Selanjutnya, masukkan biji salak yang sudah matang ke dalam kuah gula. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau Jika biji salak terbuat dari ubi jalar yang dikukus kemudian dicampur tepun sagu, garam dan air, kalau candil terbuat dari tepung ketan jadi wajar biji.