Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.
Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Putu Ayu Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Putu Ayu Ubi Ungu
- Sediakan 150 gr ubi ungu kukus.
- Gunakan 150 ml santan (1bgks santan instan 65ml+air).
- Dibutuhkan 2 butir telur.
- Gunakan 1 sdt emulsifier (tbm, sp, ovalet).
- Gunakan 150 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 150 gr terigu serbaguna.
- Gunakan 1 tetes pewarna ungu (aku skip).
- Gunakan secukupnya kelapa parut dikukus dgn pandan dan garam.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Langkah-langkah memasak Putu Ayu Ubi Ungu
- Siapkan kukusan smp beruap byk dng api sedang ke besar. Olesi cetakan dgn minyak goreng. Beri kelapa 1/5 bagian cetakan. Sisihkan..
- Blender ubi dan santan smp benar2 halus..
- Mixer dgn speed tinggi gula, telur, emulsifier dan garam smp putih mengembang (kental berjejak). 5-10 menit tergantung mixernya..
- Turunkan speed ke rendah, masuk terigu sambil diaduk asal rata, matikkan mixer. Masukkan juga pure ubi dan aduk spatula smp rata. Jgn sampe ada yg mengendap di dasar mangkuk..
- Masukkan ke cetakan yg telah di beri kelapa smp penuh. Kukus 15menit..
- Tutup kukusan di alas serbet dan jgn dibuka sebelum 15menit. Saat hangat lepaskan dr cetakan..
- Sajikan..
Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!
