Perkedel Ubi. Resep perkedel ubi manis ini unik, merupakan salah satu resep sehat, mudah dibuat dengan menambahkan sayuran kale dan jagung manis. Perkedel adalah olahan kentang yang diadaptasi dari makanan khas negeri Belanda frijkadel. Jika pada resep asalnya lebih banyak menggunakan daging cincang dibandingkan kentang, resep.
Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish.
Hidangan perkedel jagung manis adalah sajian lezat.
Sajian ini bisa anda kolaborasikan dengan sajian lauk pauk lainnya dimeja makan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Perkedel Ubi hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Perkedel Ubi!
Bahan Perkedel Ubi
- Sediakan 250 gram ubi kuning/orens.
- Sediakan 100 gram daging ayam cincang.
- Gunakan 3 sdm wortel parut kukus.
- Diperlukan 1 sdm kacang merah kukus cincang.
- Siapkan 1 sdt bumbu dasar putih.
- Siapkan 2 telur ayam.
- Diperlukan 50 ml air matang.
- Diperlukan 1 sdt unsalted butter.
- Siapkan secukupnya garam, merica.
- Sediakan secukupnya tepung oat.
Bukan hanya itu, untuk digado sendiri pun hidangan ini. Menurut sejarah, perkedel ini diadaptasi dari frikadeller atau frikadel dalam Bahasa Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Resep perkedel kentang - Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi yang cukup populer di Indonesia. Ada banyak makanan olahan kentang yang biasa disajikan atau.
Cara membuat Perkedel Ubi
- Potong-potong ubi, kukus hingga matang, haluskan selagi panas..
- Tumis bumbu dasar putih dengan unsalted butter, masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel dan kacang merah. Tuang air. Masak hingga matang..
- Campur ubi dengan tumisan sayur, tambahkan 1 telur ayam. Aduk hingga rata. Bentuk bulat pipih..
- Siapkan 1 telur ayam beri garam dan merica, kocok lepas. Siapkan juga wadah berisi tepung oat. Celup perkedel ubi yang sudah dibentuk, kemudian balurkan di tepung oat..
- Simpan di kulkas kurang lebih selama 30 menit agar tepung menempel. Perkedel siap digoreng atau disimpan di frezer, taruh di wadah tertutup rapat..
Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama 'frikadel', yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Resep perkedel Bakwan jagung atau juga disebut bakwan adalah makanan yang dibuat dari jagung, terigu, telur ayam, dan digoreng. Variasi perkedel yang enak lainnya adalah dengan berbahan singkong atau ubi kayu. Resep perkedel singkong kali ini tidak hanya menggunakan singkong.
