Cara Membuat Putu Ayu Ubi Ungu Kekinian

Putu Ayu Ubi Ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.

Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh. Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit. Teman-teman dapat menghidangkan Putu Ayu Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putu Ayu Ubi Ungu yuk!

Bahan-bahan Putu Ayu Ubi Ungu

1. Diperlukan 150 gr ubi ungu (kukus+haluskan).
2. Gunakan 150 gr tepung terigu segitiga.
3. Sediakan 150 gr gula pasir.
4. Sediakan 150 ml santan (dari 1/2 butir kelapa).
5. Diperlukan 1/2 sdt sp.
6. Gunakan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 2 btr telur.
8. Diperlukan 1/2 btr kelapa segar yang sedang, kupas kulit sampai putih lalu parut halus, beri garam sedikit dan satu lembar daun pandan, lalu kukus.
9. Sediakan Cetakan kue putu ayu (24pcs).
10. Sediakan Minyak goreng secukupnya (untuk mengolesi cetakan.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.

Langkah-langkah memasak Putu Ayu Ubi Ungu

1. Dalam wadah masukkan telur, gula pasir, garam, ovalet/ cake emulsifier, kocok sampai lembut putih berjejak (+/- 15 menit)..
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung, santan, ubi yg sudah dihaluskan dan sedikit pewarna ungu, aduk semua hingga tercampur rata (mixer speed rendah) lalu saring jika perlu..
3. Panaskan dandang dan alasi serbet tutupnya..
4. Olesi tipis merata cetakan dengan minyak goreng..
5. Ambil cetakan, isi secukupnya dengan kelapa parut, tekan perlahan biar padat. Masukkan adonan sampai memenuhi cetakan..
6. Kukus dengan api sedang kurang lebih 15-20 menit. Angkat dan keluarkan putu ayu dari cetakan..

Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!