Ube Ice Cream (purple sweet potato).
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ube Ice Cream (purple sweet potato) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ube Ice Cream (purple sweet potato)!
Bahan-bahan Ube Ice Cream (purple sweet potato)
- Siapkan 150 gr ubi ungu.
- Gunakan 250 ml susu cair ultra.
- Dibutuhkan 100 ml skm.
- Gunakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm SP (tim dulu).
- Diperlukan Larutan maizena:.
- Sediakan 1/2 gelas air.
- Gunakan 2 sdm maizena.
Langkah-langkah memasak Ube Ice Cream (purple sweet potato)
- Rebus ubi hingga empuk.
- Blender bersama susu,SKM,gula hingga lembut.
- Masak dengan api kecil,setelah mendidih tambahkan larutan maizena,masak hingga mengental dan meletup².
- Tunggu uap panas hilang,lalu tuang ke wadah,simpan di freezer ± 8jam.
- Setelah mengkristal,kerok dengan garpu,tambahkan SP yg sudah di tim terlebih dahulu,lalu mixer dengan kecepatan tinggi.
- Simpan lagi di freezer hingga beku,dan sajikan!!!.
