Putu ayu ubi ungu. Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja.
Putu Ayu Ubi Ungu Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Untuk membuat putu ayu ubi ungu ini juga tidak sulit.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Putu ayu ubi ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Putu ayu ubi ungu!
Bahan Putu ayu ubi ungu
- Dibutuhkan 150 gram ubi ungu kukus.
- Gunakan 150 gram terigu serbaguna (me pakai segitiga biru).
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Siapkan 150 ml santan kental.
- Gunakan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 1/2 butir kelapa setengah tua(bersihkan kulit ari kelapa,parut).
- Dibutuhkan 1/2 sdt emulsifer.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Secukupnya daun pandan.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya mudah didapat. Ingin tahu seperti apa resep lengkap membuat kue putu ayu ubi ungu? Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Saya suka warna nya cantik asli dari ubi nya dan tanpa tambahan pewarna loh.
Langkah-langkah memasak Putu ayu ubi ungu
- Beri daun pandan dan sedikit garam pada parutan kelapa, kukus 10 menit. Angkat & sisihkan..
- Blender ubi ungu kukus bersama santan sampai halus,sisihkan..
- Mixer gula, telur, emulsifier & garam sampai mengembang (10-15 menit). Turunkan speed ke paling rendah, masukkan ubi ungu halus dan terigu bergantian sampai rata,matikan mixer..
- Panaskan dandang.Oles tipis cetakan putu ayu dengan minyak. Tata & tekan-tekan kelapa kukus d dasar cetakan. Tuang adonan sampai penuh. Kukus selama 15-20 menit, angkat, keluarkan dr cetakan..
- Hidangkan.....
Biasanya kalau beli, teksturnya lebih seperti kue. Ada yang berasa obat dan essence. Kalau versi saya ini karena menggunakan ubi asli agak berbeda. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah? Karena lagi banyak stok ubi ungu dan bosen kalo cuma di kukus doang jadilah jajanan ini,,,buatnya super gampang,,hasilnya super enak dan lembutt,,,,Ayoo buruan di coba!!
