Kering tempe ubi. Salah satu variasi masakan tempe favorit adalah tempe yang digoreng kering lalu dibumbui pedas manis, atau yang biasa disebut dengan Resep Kering Tempe (Orek Tempe). Kering tempe ini bisa dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan di toples. Bisa jadi persediaan kalau Anda telat memasak sahur, Anda sudah punya lauk yang enak dan bisa langsung disantap dengan.
Getuk ubi ungu bisa dijadikan sebagai kudapan di tengah keluarga, maupun sebagai sajian untuk menjamu tamu.
Berikut ini resep dan cara membuatnya.
Cara membuat kering tempe adalah potong potong tempe ukuran kecil, goreng dengan setengah matang, kemudian gongseng bumbunya dan masukkan tempe dan bahan pelengkap bumbu lainnya.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Kering tempe ubi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kering tempe ubi!
Bahan Kering tempe ubi
- Siapkan 1 bh ubi kupas cuci bersih iris tipis goreng tiriskan.
- Siapkan 1/2 papan tempe iris korek api goreng kering tiriskan.
- Dibutuhkan 3 bh bawang putih yang sudah dihaluskan.
- Dibutuhkan 4 bh bawang merah iris tipis.
- Diperlukan 2 bh cabai merah besar buang bijinya iris tipis.
- Siapkan 1 bh daun jeruk.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt gula jawa.
- Diperlukan 1 bh asam jawa.
- Siapkan Secukupnya.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Royco sapi.
Kunci pertama kering tempe yang renyah adalah bentuk tempe yang tipis. Memang akan memakan banyak waktu, tapi dengan begini bisa dipastikan kering tempe akan lebih kriuk. Jika kamu penggemar ubi dan bosen makan ubi hanya digoreng saja, sekarang yuk coba buat kreasi camilan enak dari ubi, dijamin bisa menjadi camilan yang begitu digemari keluarga. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kuning dan kering.
Cara memasak Kering tempe ubi
- Tumis semua bumbu hingga harum.
- Masukkan tempe dan ubi masak dengan api kecil.
- Masukkan kecap,gula jawa dan asam jawa.
- Seasoning dengan garam dan royco sapi.
- Aduk aduk hingga tercampur rata.
Siapa sich yang tidak kenal kering tempe? Kering tempe teri, sajian rumahan pelengkap andalan. Mudah membuatnya dan wajib kamu stok agar bisa dinikmati kapan saja. Resep Kering Tempe Teri, Hidangan Rumahan yang Tak Lekang Waktu. Cara Membuat Tempe Kering Pedas : tempe yang sudah dipotong-potong digoreng sampai kering, angkat tiriskan. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.
