Onde-onde ubi jalar. Lihat juga resep Onde-onde Ubi Kuning enak lainnya. Bikin camilan untuk sikecil sekalian untuk buka puasa. Maafkan foto yg kurang jelas, maklum sambil momong sikecil dan gak ada yg bantuin 😂😂 Source: Fitri Sasmaya #SiapRamadan #SayangAnak.
Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will).
They are either made from sweet potato or glutinous rice flour.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Onde-onde ubi jalar hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Onde-onde ubi jalar yuk!
Bahan-bahan Onde-onde ubi jalar
- Diperlukan 5 buah ubi jalar.
- Siapkan ± 7-10 sdm sagu.
- Diperlukan Cokocip atau mases.
- Diperlukan Tepung roti untuk Baluran.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka". Brilio.net - Camilan onde-onde merupakan salah satu jajanan yang digemari banyak orang. Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang bulat, taburan wijen membuat makanan ini terasa lebih gurih. Camilan ini sangat cocok dinikmati sebagai sajian saat kumpul bersama teman ataupun keluarga.
Langkah-langkah membuat Onde-onde ubi jalar
- Cuci beraih ubi, lalu kukus hingga matang. Jika sudah matang angkat dan kupas ubi lalu haluskan ubi. Bisa dengan garpu, sendok atau di ulek.
- Campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk bulat-bulat.
- Bentuk adonan bulat (ukuran sesuai selera) pipihkan dan beri cokocip lalu bentuk bulat kembali.
- Jika sudah, siapkan tepung panir di mangkuk dan masukkan ubi yang sudah dibulatkan & diisi cokocip tadi satu-persatu..
- Lumuri ubi hingga semua permukaan tertutup oleh tepung panir. Lakukan hingga ubi habis.
- Siapkan minyak panas secukupnya. Lalu goreng ubi hingga berwarna kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan..
ISI ONDE-ONDE *Ubi ungu secukupnya sesuai kebutuhan cuci bersih kemudian kukus hingga matang. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Warna daging pada ubi jalar menunjukkan terdapat vitamin A dalam bentuk beta-karoten. Jadi jika Anda ingin mendapat kesehatan penglihatan yang baik.
