Es Krim Ubi Ungu. Ya es krim ubi ungu, tesktur ubi ungu sendiri padat dan pulen jika kita kukus, tentu saja varian ini akan menambahkan citarasa es krim yang enak dan khas. Cara pengolahannya kita kukus terlebih dahulu ubi ungu, kemudian kita haluskan, dan baru kita olah menjadi bahan adonan es krim. Es krim ubi ungu adalah kreasi es krim lezat dengan warna khas ungu dari campuran ubi jalar ungu dan bukan pewarna makanan alias ungu alami.
Es krim tersebut dibuat khusus dalam hidangan penutup halo-halo.
Karena warna ungu dan rasa manisnya, ube telah menjadi bahan khas dari hidangan penutup Filipina, terutama ube halaya.
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Es Krim Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Es Krim Ubi Ungu!
Bahan Es Krim Ubi Ungu
- Diperlukan 1/2 ubi ungu uk. Besar.
- Dibutuhkan 1 bks santan kara uk.kecil.
- Siapkan 2 sachet dancow putih.
- Diperlukan 1 sachet skm.
- Sediakan 4-5 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 gelas freshmilk atau air putih.
- Siapkan 2 sdm larutan maizena.
- Gunakan 1 sdt peres ovalet yg sudah di tim.
Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Es krim dengan tampilan warna menarik dan alami adalah es krim ubi ungu, yaitu cemilan dingin yang terbuat dari olahan ubi berwarna daging ungu yang dikukus dan dihaluskan kemudian dicampur dengan susu cair dan gula lalu dibekukan. Es Krim Potong Ubi Ungu Rencana Usaha Produksi: Latar Belakang Mengapa Es Krim Potong Ubi Ungu? Pengadaan Bahan Baku: Kami beli di agen agar mendapatkan harga yang lebih murah.
Langkah-langkah memasak Es Krim Ubi Ungu
- Kupas, rebus ubi ungu smpai matang lalu haluskan.
- Masukkan semua bahan kecuali ovalet dan larutan maizena.
- Aduk rata, nyalakan kompor, masak hingga mendidih.
- Beri larutan maizena, masak hingga meletup. Dinginkan.
- Masukkan dalam freezer sampai setengah beku.
- Keluarkan dari freezer, beri ovalet, mixer sampai mengembang.
- Masukkan ke freezer sampai mengeras.
- Yummyy.
Kukus Ubi ungu, panas-panas langsung dihaluskan. Mikser sebentar agar adonan menyatu dan setengah mengembang lalu masukkan adonan ubi ungu-susu. Mikser dengan kecepatan tinggi sampai adonan bercampur. Ubi jalar memiliki karbohidrat tinggi yang berguna bagi tubuh. Bisnis ubi ungu menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
