Es Krim Ubi Ungu. Ya es krim ubi ungu, tesktur ubi ungu sendiri padat dan pulen jika kita kukus, tentu saja varian ini akan menambahkan citarasa es krim yang enak dan khas. Cara pengolahannya kita kukus terlebih dahulu ubi ungu, kemudian kita haluskan, dan baru kita olah menjadi bahan adonan es krim. Es krim ubi ungu adalah kreasi es krim lezat dengan warna khas ungu dari campuran ubi jalar ungu dan bukan pewarna makanan alias ungu alami.
Es krim tersebut dibuat khusus dalam hidangan penutup halo-halo.
Karena warna ungu dan rasa manisnya, ube telah menjadi bahan khas dari hidangan penutup Filipina, terutama ube halaya.
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Es Krim Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Es Krim Ubi Ungu yuk!
Bahan Es Krim Ubi Ungu
- Gunakan 500 gr ubi ungu (kukus).
- Sediakan 250 ml whipping cream cair.
- Diperlukan 200 ml susu uht.
- Siapkan 1 sachet susu kental manis.
- Sediakan 1 sachet susu bubuk.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Es krim dengan tampilan warna menarik dan alami adalah es krim ubi ungu, yaitu cemilan dingin yang terbuat dari olahan ubi berwarna daging ungu yang dikukus dan dihaluskan kemudian dicampur dengan susu cair dan gula lalu dibekukan. Es Krim Potong Ubi Ungu Rencana Usaha Produksi: Latar Belakang Mengapa Es Krim Potong Ubi Ungu? Pengadaan Bahan Baku: Kami beli di agen agar mendapatkan harga yang lebih murah.
Cara memasak Es Krim Ubi Ungu
- Haluskan ubi ungu kukus, susu bubuk, susu uht, susu kental manis, gula pasir, saya pakai blender..
- Mix dengan kecepatan tinggi whipping cream sampai kaku. Masukkan campuran susu uht, susu bubuk, susu kental manis, gula pasir dan ubi ungu dalam whipping cream kemudian mix kembali sampai rata (kalau tidak ada mixer bisa di campur dengan spatula aduk biasa)..
- Taruh dalam wadah tertutup dan masukkan dalam kulkas minimal 24 jam. Sajikan dengan toping sesuai selera.. Super creamy dan enak pake banget, sampe bikin ketagihan orang rumah😋 Selamat mencoba mentemen.❤.
Kukus Ubi ungu, panas-panas langsung dihaluskan. Mikser sebentar agar adonan menyatu dan setengah mengembang lalu masukkan adonan ubi ungu-susu. Mikser dengan kecepatan tinggi sampai adonan bercampur. Ubi jalar memiliki karbohidrat tinggi yang berguna bagi tubuh. Bisnis ubi ungu menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
