Klepon Ubi Ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.
Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!
Bahan Klepon Ubi Ungu
- Dibutuhkan 2 buah Ubi Ungu ukuran sedang.
- Diperlukan 1 1/2 Gelas Tepung Ketan.
- Sediakan 2 sdm Gula Pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 Gelas Air.
- Siapkan 1/4 Kelapa Parut.
- Sediakan 1/4 sdt Vanilla.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam (untuk campuran Kelapa).
- Sediakan secukupnya Gula Merah.
- Sediakan 1 lbr Daun Pandan.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- Panggang atau rebus Ubi Ungu hingga matang, lalu tumbuk atau diuleg sampai halus. Perhatikan kandungan airnya ya. Karena aku buat sore tapi ubinya dari pagi, jadi agak kering teksturnya..
- Campur Tepung Ketan, Gula Pasir, dan Garam. Takaran tepung menggunakan Gelas belimbing ya..
- Gabungkan Ubi dengan Tepung dan campur dengan air. Sebenarnya air untuk mencapurkan jadi satu, sehingga kalau adonan sudah kalis, penambahan air bisa dihentikan..
- Bentuk Klepon bulat-bulat dengan isian Gula Merah. Potong halus Gula Merahnya dulu yaa...
- Kukus Kelapa parut 15 menit. Setelah matang, tambahkan Vanilla dan Garam. Ini sebagai taburan di klepon supaya ngga lengket..
- Didihkan air ditambah dengan daun pandan. Kemudian masukkan Klepon. Angkat jika klepon sudah mengapung..
- Klepon matang bisa dicampur dengan kelapanya tadi.. Mak Nyuusss...
Apa alasannya klepon disebut sebagai bukan jajanan Islami? "Klepon yang adem ayem aja kena diskriminasi oleh Abu Ikhwan Azis, apalagi minuman iniiiiii dari namanya saja sudah membuat Abu. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu.
