Resep: 1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream) Kekinian

1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan 1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream) yuk!

Bahan 1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream)

1. Gunakan 50 kuntum bunga telang (diambil air rendamannya).
2. Dibutuhkan 200 gr ubi.
3. Diperlukan 250 ml santan kental (dari 1/2 butir kelapa parut).
4. Diperlukan 3 sachet susu kental manis putih.
5. Gunakan 1/4 sdt garam.
6. Sediakan Secukupnya pewarna makanan (ungu) atau sesuai selera.

Langkah-langkah membuat 1. Telang Ice Cream (Butterfly Pea Ice Cream)

1. Kupaslah ubi lalu dipotong potong lebih kecil ukurannya (supaya lebih mudah saat digiling), kemudian dicuci bersih dan dikukus lalu dinginkan.
2. Sementara itu bunga telang di rendam air bening diperas agar warnanya keluar kemudian disaring untuk diambil airnya.
3. Campurkan ubi, air telang, santan, susu kental manis, garam dan sedikit pewarna makanan, lalu diblender sampai halus.
4. Kemudian bekukan di freezer, setelah beku siap untuk disajikan. Selamat mencoba!.