Rujak serut es krim. Rujak es krim sudah sangat terkenal di jogja, terdiri dari rujak berbagai buah lalu di serut dan kemudian dibubuhi dengan es cream. Kelezatan es krim rujak memang selezat dari potensi bisnisnya. Pertumbuhan bisnis es krim rujak yang tak pernah Membahas bisnis es krim rujak juga tiada bosannya dan menarik sekali.
Pas untuk Endeusiast nikmati saat siang hari.
Penasaran perpaduan rasa es kopyor sama Yuk, nikmati rujak serut dengan sensasi yang berbeda!
Tambahkan es puter kelapa kopyor di atasnya aja… Waaah, Es Krim Rujak Serut ini seger banget.
Kamu dapat menghidangkan Rujak serut es krim hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Rujak serut es krim!
Bahan Rujak serut es krim
- Gunakan Buah-buahan apa saja boleh:.
- Sediakan 1 buah nenas.
- Siapkan 1 buah mangga (boleh yg muda atau agak matang).
- Gunakan 1 buah apel.
- Sediakan 1 buah pir jambu.
- Dibutuhkan 1 buah ubi jalar madu.
- Sediakan 1/2 buah pepaya mengkal.
- Gunakan 1 buah bengkuang (kalau ada).
- Sediakan 2 buah timun.
- Gunakan Bumbu untuk kuah:.
- Sediakan 5 buah cabe rawit (kalau suka pedas boleh di tambah).
- Gunakan 300 gr gula merah.
- Sediakan 500 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdt asam jawa.
- Sediakan 1 ruas jari terasi bakar.
Rujak es krim sangat mudah di temui di pulau Jawa terutama di kota Yogyakarta. Jika Anda berkunjung ke kota ini tentu saja Anda akan menemukan rujak Kupas dan cuci bersih semua buah - buahan yang akan digunakan untuk membuat rujak es krim. Serut buah dan campur menjadi satu. Rujak Es Krim Pak Nardi [image source].
Langkah-langkah memasak Rujak serut es krim
- Untuk buah yg harus dikupas seperti nenas, pepaya, ubi, bengkuang, dan mangga, dikupas lalu di cuci bersih kemudian di parut. Untuk nenas sebaiknya di potong kecil2 Karena kalau di parut akan hancur..
- Sedangkan buah yg bisa tanpa di kupas, setelah di cuci bersih langsung diparut..
- Ulek cabe rawit sampai halus. Tambahkan terasi bakar. Kemudian masukkan ke dalam panci bersama sedikit garam, dan gula merah serta air. Masak sampai mendidih dan gula larut.
- Setelah air kuah matang, dinginkan. Lalu masukkan sedikit2 ke dlm campuran buah yg sudah di serut. Sambil di rasa asam, asin, manis dan pedasnya. Kalau kurang manis boleh di tambah gula pasir sesuai selera..
- Boleh langsung di sajikan dengan di tambah 1 sendok es krim di atasnya. Tapi akan lebih nikmat jika rujaknya dibiarkan semalam di kulkas. Hal ini membuat bumbu rujak masuk ke seluruh buah..
- Karena kuahnya di masak, rujak tahan bbrp hari. Asal dimasukkan ke dalam kulkas dengan wadah tertutup. Oiya, sebaiknya jg pakai es krim rasa vanila atau strowberry ya. Kalau coklat menurut sy kurang pas. Silahkan mencoba.
Perpaduan rujak dicampur dengan es memang terlihat aneh. Namun, kamu bakalan ketagihan ketika mencobanya. Salah satu rujak es krim dijual oleh Pak Nardi di kawasan Pakualaman, lebih tepatnya berada di sisi barat tembok luar Pura Pakualaman Yogyakarta. Cara membuat rujak es krim adalah dengan mencampurkan semua buah yang kita inginkan kemudian simpan ke dalam lemari es selama semalaman. Biasanya rujak es krim cocok dijual di kantin di dekat sekolah, kampus, perkantoran hingga perumahan.
