Pastel Manis isi Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Pastel Manis isi Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Manis isi Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Pastel Manis isi Ubi Ungu
- Dibutuhkan Bahan isian :.
- Sediakan 250 gram ubi ungu (berat setelah dikukus).
- Sediakan 150 ml santan (kara + air).
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 bks vanili bubuk.
- Dibutuhkan Bahan kulit :.
- Dibutuhkan 300 gram tepung terigu.
- Gunakan 75 gram margarin suhu ruang.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air.
Langkah-langkah membuat Pastel Manis isi Ubi Ungu
- Buat isiannya : Kupas ubi ungu potong2, kukus kemudian haluskan.
- Siapkan wajan datar/teflon Campur ubi ungu halus, santan, gula, garam dan vanili jadi satu aduk sampai rata masak sampai kalis dan bisa dibentuk,sisihkan dahulu.
- Buat kulitnya : dalam wadah campur terigu, margarin dan garam aduk rata, tuangi air sedikit demi sedikit.
- Uleni sampai bisa dibentuk.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan pakai rolling pin, cetak pakai tutup gelas 😊, beri isian ubi ungu kemudian lipat, tekan2 pinggirnya sampai menyatu dan pilin.
- Lakukan sampai semuanya selesai.
- Goreng dgn minyak banyak api sedang supaya kulitnya matang sempurna, setelah matang angkat dan tiriskan.
- Pastel ubi ungu siap dinikmati, selamat mencoba ya 😘.
