Pastel Ubi Jalar Pedas. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Ubi jalar adalah pilihan yang lezat dan sehat untuk makanan sehari-hari.
Kukus Ubi Jalar dengan Frosting Coklat Putih Resep Bolu Kukus Gula Merah Tape Ketan Hitam Resep Brownies Kukus Pisang - Tidak bisa diungkapkan kelezatannya ^_^.
Budidaya - Ubi jalar (Ipomoea batatas L.) atau ubi rambat adalah tanaman jenis umbi-umbian yang banyak dibudidayakan sebagai bahan makanan.
Simak yuk penjelasannya di bawah ini!
Kamu dapat menyiapkan Pastel Ubi Jalar Pedas hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Ubi Jalar Pedas yuk!
Bahan Pastel Ubi Jalar Pedas
- Gunakan 250 gr tepung terigu.
- Diperlukan 50 gr minyak sayur.
- Siapkan 50-100 ml air hangat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan Isian :.
- Gunakan 250 gr Ubi jalar putih.
- Diperlukan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 buah cabe keriting.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Sediakan Sepotong kecil terasi kemasan.
- Sediakan secukupnya Gula, garam & kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya Minyak goreng.
Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Keluarkan, kuliti dan masukkan ubi jalar ke mangkuk. Masukkan wortel, kacang panjang, kangkung, ubi jalar, pakis dan daun kesum.
Cara membuat Pastel Ubi Jalar Pedas
- Kupas ubi jalar, potong dadu kecil kemudian cuci bersih..
- Haluskan duo bawang, tomat, cabe dan terasi..
- Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Setelah itu tambahkan air secukupnya, tambahkan pula gula, garam dan penyedap rasa (koreksi rasa) tunggu hingga mendidih, kemudian masukan ubi jalar, aduk rata. masak hingga ubi empuk dan air menyusut. Setelah matang angkat dan tiriskan (diangin-anginkan ya biar cpt dingin).
- Campur semua bahan kulit (tambahkan airnya sedikit dikit ya) uleni hingga kalis.
- Giling adonan kulit, kemudian cetak pastel dan beri isian..
- Setelah tercetak semua, goreng pastel di api sedang, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan😊.
Aduk-aduk, masak dengan api kecil hingga matang, angkat. Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah. Ubi jalar atau bisa kita sebut ketela rambat ternyata mengandung nutrisi yang dapat membantu untuk melawan beberapa penyakit. Resep 'klepon ubi jalar' paling teruji. Manfaat daun ubi jalar salah satunya memang untuk mengatasi asam lambung.
