Cara Memasak Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju yang Renyah!

Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju.

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju!

Bahan-bahan Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju

1. Siapkan Bahan Kulit Risol.
2. Sediakan 250 gr Tepung Terigu Segitiga Biru.
3. Sediakan 50 gr Tapioka.
4. Dibutuhkan 1 sdt garam.
5. Gunakan 2 sdt kaldu.
6. Sediakan 3 Butir Telur Ayam.
7. Diperlukan 2 sdm minyak goreng.
8. Dibutuhkan 650 ml air.
9. Sediakan Bahan Isi.
10. Sediakan 250 gr dada ayam rebus suwir-suwir.
11. Gunakan 2 buah wortel cincang dadu.
12. Gunakan 2 buah ubi merah serut halus.
13. Diperlukan 1 batang daun bawang iris halus.
14. Dibutuhkan 3 siung bawang putih parut halus.
15. Diperlukan 1 buah bawang bombay cincang halus.
16. Diperlukan 200 gr keju milky soft iris memanjang sepanjang risol.
17. Diperlukan 1 sachet kaldu bubuk.
18. Siapkan 1 sdt garam.
19. Gunakan 2 sdt merica.
20. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
21. Diperlukan 1 sachet skm putih.
22. Diperlukan 2 sdm munjung terigu.
23. Siapkan minyak untuk menumis.
24. Siapkan secukupnya air.
25. Siapkan Bahan Pencelup.
26. Dibutuhkan 4 sdm tepung terigu.
27. Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
28. Siapkan secukupnya Air.
29. Diperlukan 1/2 sdt garam.
30. Sediakan 250 gr tepung panir.

Cara membuat Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju

1. Membuat Kulit Risol, Campur seluruh bahan kering. aduk rata. tambahkan telur, minyak goreng dan tuangkan air sedikit demi sedikit. aduk memakai whisk balon hingga adonan tercampur rata. saring adonan agar tidak ada yang bergerindil..
2. Panaskan wajah anti lengket/teflon, ulas dengan minyak sedikit. kecilkan api hingga tinggi 1 cm. tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur di tengah wajan lalu putar searah jarum jam hingga adonan rata disekeliling wajan. biarkan sebentar hingga adonan transparan. angkat. ulangi hingga adonan habis..
3. Membuat isi Risol, Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan batang daun bawang yang bagian putih. hingga harum masukkan wortel dan ubi. tumis hingga wortel empuk..
4. Masukkan daun bawang aduk rata, tambahkan air secukupnya kurang lebih 1 gelas aduk rata. tambahkan ayam suwir..
5. Tambahkan bumbu2, kaldu bubuk, garam, merica, pala, dan susu skm. aduk rata..
6. Tambahkan terigu untuk mengentalkan adonan isi. koreksi rasa. angkat..
7. Siapkan satu lembar risol, isi dengan 1 sdm bahan isi dan keju. lipat seperti amplop. sisihkan.
8. Buat bahan pencelup basah, campur terigu, tapioka dan garam dengan air secukupnya jgn terlalu kental dan encer. celupkan risol. lalu masukkan ke tepung panir balur rata. Lakukan sampai seluruh risol terbalut tepung panir.Masukkan risol kedalam freezer selama minimal kurang lebih 3 jam. agar tepung panir dapat benar2 melekat.
9. Panaskan Wajan berisi minyak cukup.risol bisa terendam air minyak. kecilkan api.masukkan risol goreng hingga keemasan.angkat tiriskan.hidangkan hangat dengan sambal botol.