Es Krim/Ice Cream Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Es Krim/Ice Cream Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Es Krim/Ice Cream Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Es Krim/Ice Cream Ubi Ungu
- Siapkan 2 sachet susu kental manis putih.
- Siapkan 2 sachet susu bubuk dancow fullcream.
- Siapkan 500 ml air (saya 300 ml uht cair, 200 ml air).
- Gunakan 8 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/4 sdt vanilli bubuk.
- Sediakan 1 sdm SP.
- Diperlukan 2 sdm maizena (larutkan dgn 3 sdm air).
- Siapkan 50 gr ubi ungu kukus (berat setelah dikukus).
- Dibutuhkan 3 sdm coklat bubuk.
- Siapkan 1 sdt perasa coklat.
- Gunakan 6 keping oreo (buang krimnya, hancurkan kasar).
Cara memasak Es Krim/Ice Cream Ubi Ungu
- Campurkan susu uht, air, susu bubuk, susu kental manis, gula dan vanilli. Aduk rata. Panaskan dalam panci hingga mendidih. Jika sdh hampir meluap matikan kompor. Tambahkan cairan maizena. Aduk2. Masak hingga mengental. Tunggu hingga dingin, simpan di freezer minimal 5 jam..
- Kukus ubi ungu, haluskan,dingi kan difreezer jg.. Jika es sudah beku, keruk, tambahkan SP, mixer dgn kecepatan tinggi hingga mengembang..
- Bagi menjadi 3 bagian, yg pertama campurkan dengan ubi ungu, yg kedua dengan oreo, ketiga dgn coklat. Mixer bagian pertama hingga ubi menyatu. Sisihkan. Kedua, mixer bagian es krim dgn oreo, sebentar saja asal kecampur. Ketiga, campurkan bagian dengan perasa coklat & coklat bubuk. Mixer hingga menyatu..
- Simpan dlm wadah kering, tutup, lalu freezer kembali minimal 8 jam..
- Jika sdh beku, bs ditambahkan choco chips/selai stroberi/mesis/ skm coklat diatasnya. TIPS : ini tipe es krim lumer ya, kl mau tekstur agak keras bs pake susu uht semua (tanpa air), SP dikurangi & susu bubuk ditambah..
