ES KRIM UBI UNGU. Ya es krim ubi ungu, tesktur ubi ungu sendiri padat dan pulen jika kita kukus, tentu saja varian ini akan menambahkan citarasa es krim yang enak dan khas. Cara pengolahannya kita kukus terlebih dahulu ubi ungu, kemudian kita haluskan, dan baru kita olah menjadi bahan adonan es krim. Es krim ubi ungu adalah kreasi es krim lezat dengan warna khas ungu dari campuran ubi jalar ungu dan bukan pewarna makanan alias ungu alami.
Es krim tersebut dibuat khusus dalam hidangan penutup halo-halo.
Karena warna ungu dan rasa manisnya, ube telah menjadi bahan khas dari hidangan penutup Filipina, terutama ube halaya.
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ES KRIM UBI UNGU hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ES KRIM UBI UNGU!
Bahan ES KRIM UBI UNGU
- Siapkan 250 gr ubi ungu kukus.
- Sediakan 50 ml skm putih.
- Gunakan 60 ml air.
- Dibutuhkan 45 gr gula pasir.
- Siapkan 100 gr whip cream.
- Gunakan 200 ml air es (ana cuma pke air dingin).
Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Es krim dengan tampilan warna menarik dan alami adalah es krim ubi ungu, yaitu cemilan dingin yang terbuat dari olahan ubi berwarna daging ungu yang dikukus dan dihaluskan kemudian dicampur dengan susu cair dan gula lalu dibekukan. Es Krim Potong Ubi Ungu Rencana Usaha Produksi: Latar Belakang Mengapa Es Krim Potong Ubi Ungu? Pengadaan Bahan Baku: Kami beli di agen agar mendapatkan harga yang lebih murah.
Cara membuat ES KRIM UBI UNGU
- blender skm, 50 ml air, gula, & ubi sampai halus. sisihkan.
- mixer whip cream dg 200 ml air es selama 5 mnt (sampe kaku) dg kecepatan tinggi. masukkan campuran ubi, mixer lagi dg kecepatan rendah hingga rata (ana sekitar 3-5 mnt)..
- masukkan dlm kotak tertutup. ana simpan semalam. ada yg bilang simpan minimal 6-8 jam. siap dinikmati.
Kukus Ubi ungu, panas-panas langsung dihaluskan. Mikser sebentar agar adonan menyatu dan setengah mengembang lalu masukkan adonan ubi ungu-susu. Mikser dengan kecepatan tinggi sampai adonan bercampur. Ubi jalar memiliki karbohidrat tinggi yang berguna bagi tubuh. Bisnis ubi ungu menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
