Kolak Candil ubi ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Kolak Candil ubi ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak Candil ubi ungu!
Bahan-bahan Kolak Candil ubi ungu
- Siapkan 500 gr ubi ungu.
- Sediakan 7 sdm munjung tepung tapioka.
- Diperlukan Bahan kolak:.
- Diperlukan 250 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 3 lembar daun pandan.
- Sediakan 1,5 lt air.
- Gunakan 8 Sdm munjung sagu (dilarutkan dengan 1 gelas air).
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan saus santan:.
- Siapkan 200 ml santan instan (kara).
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
Langkah-langkah memasak Kolak Candil ubi ungu
- Kupas kulit ibu lalu potong2,cucu bersih.lalu masukkan ubi kedalam panci tambahkan air secukupnya sampai ubi terendah air masak sampai ubi empuk & lembut,angkat lalu haluskan dengan cara ditekan2 agar halus & lembut.
- Ubi halus tadi ditambahkan dengan tepung tapioka aduk rata sampai ubi menyatu.lalu bulatkan sebesar kelereng/sesuai selera.
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan bulatan ubi tadi masak sampai mengapung lalu tambahkan gula,garam,daun pandan yg telah disimpul,dan campuran tepung sagu yg telah dilarutkan dengan air sambil tetap diaduk dan tuang perlahan..
- Aduk2 terus sampai kuah mendidih & mengental,tes rasa.angkat,sisihkan..
- Buat saus santan.tuang semua bahan jadi satu didalam panci,lalu aduk2 nyalakan kompor masak sampai meletup2.sisihkan..
- Siapkan mangkuk lalu tuang kolak Candil siram diatasnya saus santan sajikan.
