Kolak Candil Ubi dengan Kuah Santan Gurih.
Sobat dapat membuat Kolak Candil Ubi dengan Kuah Santan Gurih hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak Candil Ubi dengan Kuah Santan Gurih yuk!
Bahan-bahan Kolak Candil Ubi dengan Kuah Santan Gurih
- Gunakan 500 gr ubi (warna apapun boleh).
- Dibutuhkan 200 gr tepung tapioka.
- Siapkan 500 ml air untuk memasak.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 3 pcs gula merah bulat.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Bahan kuah santan.
- Diperlukan 150 santan instan.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 50 ml air.
- Sediakan 1 sdt garam.
Cara membuat Kolak Candil Ubi dengan Kuah Santan Gurih
- Potong-potong ubi lalu kukus dengan api sedang, apabila sdh empuk angkat dan haluskan. Kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan uleni. Tambahkan air sedikit, sejumput gula dan garam, lalu buat bulat-bulat kecil sesuai selera..
- Didihkan air. Jika sudah mendidih masukkan gula merah yang sdh dipotong-potong agar mudah larut dalam air dan 1 sdt garam serta 2 sdm gula pasir. Masukkan 1 lembar daun pandan yang telah diikat/dipotong menjadi 3 bagian. Masukkan ubi yang telah berbentuk bulat ke dalam air mendidih, biarkan hingga mengapung keseluruhan. Lalu matikan kompor..
- Panaskan santan hingga mendidih dan aduk terus. Masukkan garam air dan daun pandan yang telah dipotong menjadi 3 bagian aduk hingga santan mendidih, matikan kompor.
- Sajikan candil ubi dilengkapi dengan kuah santan gurih..
- Jika perlu, tambahkan larutan tapioka ke dalam kuah kolak agar kuah lebih kental, sesuai selera..
