Cara Memasak Es Cream Mochi Rasa Taro yang Gurih!

Es Cream Mochi Rasa Taro.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Es Cream Mochi Rasa Taro hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Es Cream Mochi Rasa Taro yuk!

Bahan-bahan Es Cream Mochi Rasa Taro

1. Siapkan Es cream.
2. Sediakan 2 buah ubi ungu ukuran besar, Cuci lalu kukus.
3. Diperlukan 300 whip cream. saya pake yg bubuk.
4. Dibutuhkan 600 ml air es.
5. Diperlukan 200 ml santan kental.
6. Gunakan 150 gram susu kental manis.
7. Dibutuhkan 1 sdt garam.
8. Diperlukan 1 sdt vanili bubuk.
9. Dibutuhkan 200 gram gula pasir atau sesuai selera jika suka manis.
10. Diperlukan Bahan Mochi.
11. Diperlukan 100 gram tepung ketan.
12. Dibutuhkan 70 gram gula pasir.
13. Gunakan 200 ml air.
14. Sediakan 3 tetes pewarna makanan, warna sesuai selera.
15. Siapkan 2 buah ubi ungu ukuran besar, Cuci lalu kukus.

Langkah-langkah memasak Es Cream Mochi Rasa Taro

1. Es cream TaroKukus ubi hingga matang kurang lebih 25-30 menit. Kupas lalu haluskan. Dan sisihkan.
2. Masak santan bersama gula,garam,vanili dan susu kental manis hingga mendidih. Angkat.
3. Masukkan ubi yang telah dihapuskan kedalam santan yang telah masak lalu saring agar adonan lebih halus dan lembut. Sisihkan.
4. Masukkan whip cream kedalam wadah lalu beri air es, mixer hingga mengembang dan lembut campur kan adonan bersama adonan ubi yang telah disaring lalu masukkan kedalam tupperware lalu freezer hingga setengah membeku. Lalu mixer kembali adonan hingga lembut.
5. Hasilnya seperti ini setelah di mixer...saya menggunakan hand blender.
6. Mochi... Campur semua bahan lalu masak hingga menjadi adonan yang lengket. Angkat dinginkan.
7. Cetak mochi dengan menggunakan cetakan cucing, ambil tepung ketan segenggam lalu tahu adonan mochi. Pada waktu menggulung dibutuhkan banyak tepung agar adonan tidak lengket saat diroll.
8. Giling adonan lalu masukkan ke cetakan, ambil satu sekop es taro yang telah jadi lalu tutup kembali atasnya dengan kulit mochi hingga rata. Tekan agar adonan berbentuk. Masukkan kefreezer.
9. .
10. .
11. Hasilnya seperti ini jika telah jadi.
12. Selamat Mencoba. Dia, untuk 100 gram ketan menghasilkan 18 buah es mochi.