Resep: Bola Ubi Kopong Kekinian

Bola Ubi Kopong.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola Ubi Kopong yuk!

Bahan Bola Ubi Kopong

1. Siapkan 500 gram Ubi.
2. Siapkan 100 gram Tepung Tapioka.
3. Dibutuhkan 50 gram Tepung Maizena.
4. Gunakan 5 sdm Gula Pasir.
5. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
6. Sediakan 1 sdt Baking Powder.
7. Dibutuhkan Secukupnya Gula Halus.

Langkah-langkah memasak Bola Ubi Kopong

1. Ubi dikupas, cuci bersih dengan air mengalir, lalu ditiriskan..
2. Panaskan kukusan, kukus ubi hingga matang lalu setelah matang haluskan ubi hingga benar-benar halus..
3. Pada adonan ubi halus, tambahkan dengan tepung tapioka dan gula pasir lalu uleni adonan hingga kalis..
4. Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain kurang lebih 1 jam. Lalu bulatkan adonan sesuai selera..
5. Panaskan minyak goreng hingga 1/2 panas, masukkan adonan ubi lalu goreng sambil diaduk dan sedikit ditekan..
6. Saat setengah matang, tekan kembali ubi hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula halus..
7. Bola ubi kopong siap untuk disajikan..