Bola bola ubi ungu kopong. Mudah sekali ya temen temen, bahan bahan yang aku gunakan, semoga temen temen juga. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan gerobak.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Bola bola ubi ungu kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola bola ubi ungu kopong yuk!
Bahan-bahan Bola bola ubi ungu kopong
- Sediakan 1 kg ubi ungu.
- Dibutuhkan 15 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 9 sdm maizena.
- Sediakan 8 sdm gula halus.
- Dibutuhkan 1 sdm baking powder.
- Gunakan Minyak sucukupnya.
- Gunakan secukupnya Air.
Untuk air banyknya disesuaikan aja ya, karna ubi ungu yang gue pake agak kering pas dikukus jdinya, yang penting adonannya bs dibentuk. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original), dan jika idemu menarik, kami akan menghubungimu buat ngobrolin resepnya lebih detail. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.
Langkah-langkah membuat Bola bola ubi ungu kopong
- Kupas ubi lalu cuci sampai bersih.
- Kukus ubi sampai teksturnya benar benar lembek.
- Matikan kompor jika warnanya sudah berubah.
- Setelah ubi sudah matang langsung pindah ke wadah lalu campurkan tepung tapioka,gula,maizena,dan baking powder,aduk sampai kalis.
- Lalu cetak adonan menjadi bulat bulat setelah itu diamkan selama 15 menit.
- Setelah didiamkan selama 15 menit goreng di api kecil supaya tekstur dalamnya matang.
- Nahh udh jadi nihh bola bola ubi ungu kopong ala dapur fanny.
Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong. Bola-Bola Susu - Milky Ball - Resep Dan Cara Membuat. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
