Martabak Ubi.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Martabak Ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Ubi yuk!
Bahan-bahan Martabak Ubi
- Gunakan Bahan Kulit :.
- Sediakan 500 gr tepung terigu.
- Diperlukan 50 ml minyak.
- Sediakan 1 sdm margarin cair.
- Dibutuhkan secukupnya air panas.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan Ubi Tumis :.
- Siapkan 500 gr ubi yang sudah direbus.
- Gunakan 4 siung bawang putih dihaluskan.
- Siapkan 3 siung bawang merah dihaluskan.
- Gunakan 2 batang daun sop.
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang.
- Sediakan secukupnya garam, gula, lada.
Langkah-langkah memasak Martabak Ubi
- Cara Membuat Kulit : siapkan tepung terigu, tambahkan minyak dan margarin yang sudah dicairkan lalu tambahkan sedikit demi sedikit air panas sambil diaduk hingga menyatu dan kalis..
- Bahan Ubi Tumis ; Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan ubi, bumbui dengan gula, garam, lada, dan sedikit kaldu jamur agar lebih gurih lalu taburkan daun sop dan daun bawang yang sudah diiris halus..
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian timbang seukuran 25 gr lalu tipiskan, beri isian tumisan ubi dan lipat membentuk persegi..
- Panaskan minyak lalu goreng hingga kuning keemasan..
