Bola2 ubi kopong. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong.
Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung.
Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.
Kalian dapat membuat Bola2 ubi kopong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola2 ubi kopong yuk!
Bahan Bola2 ubi kopong
- Dibutuhkan 300 gr ubi kuning.
- Siapkan 70 gr tapioka.
- Diperlukan 30 gr maizena.
- Siapkan 60 gr gula halus.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya memang tidak ada. Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Bola2 ubi kopong
- Kukus ubi sampe matang kemudian haluskan tambahkan tapioka,maizena,gula halus,bp & garam.
- Uleni sampai bs dibentuk.
- Goreng dgn minyak yg blm terlalu panas dgn api kecil klo sudah mulai matang kemudian ditekan2 biar kopong yg bun... gor sampai matang kemudian angkat & tiriskan.
Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Penganan dari Jawa Barat ini kembali naik daun menjadi peluang bisnis menjanjikan. Kini, sudah ada empat gerainya. "Saya tertarik buka usaha ini karena banyak yang suka dan pembuatannya. Satu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv: Bola ubi kopong yang lagi hits banget! Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original).
