Donat Kampung Ubi Ungu. Nikmati lezat dan nikmatnya sajian donat ubi ungu yang enak. Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda.
Kue donat dalam perkembangannya juga cukup beragam, seperti video diatas yang dibuat dicampur dengan ubi ungu.
Salah satunya yaitu donat ubi ungu yang terlihat unik, menarik, dan menggugah selera.
Sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan donat lainnya, ubi ungu yang telah dikukus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan susu, dan diaduk hingga kental seperti pasta.
Kawan-kawan dapat membuat Donat Kampung Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Donat Kampung Ubi Ungu yuk!
Bahan Donat Kampung Ubi Ungu
- Sediakan Bahan Pengembang.
- Diperlukan 8 gr ragi instan.
- Gunakan 40 gr gula pasir.
- Sediakan 70 ml air hangat suam kuku.
- Siapkan Adonan donat.
- Sediakan 250 tepung terigu (me : segitiga biru).
- Diperlukan 100 gr ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan.
- Dibutuhkan 2 butir kuning telur.
- Diperlukan 40 gr gula pasir.
- Gunakan Finishing.
- Diperlukan 40 gr mentega (me : blueband).
Disebut donat kampung lantaran donat ini dibuat oleh industri kecil atau rumah tangga dengan unsur lokal, baik dari bahan, proses pembuatan hingga lokasi Selain itu resep donat juga mengalami adaptasi dengan penambahan aneka umbian seperti ubi merah, ubi ungu, singkong hingga kentang. Bahan donat kampung ini terbuat dari adonan dasar tepung terigu bogasari tapi teksturnya tetap lembut dan empuk saat dibandingkan dengan Donat Kentang yang lezat atau donat ubi ungu yang akan dibahas pada artikel selanjutnya. nastar ubi ungu nastar ubi ungu apa itu nastar ubi ungu? bahan-bahan baku yang digunakan cuci ubi ungu lalu rebus hingga matang. setelah i subtitusi tepung ubi ungu dalam pembuatan roti manis, donat dan cake bread proyek akhir diajukan kepada fakultas teknik universitas negeri. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.
Cara membuat Donat Kampung Ubi Ungu
- Buat terlebih dahulu bahan pengembang. Campurkan dalam gelas agak besar ragi, gula dan air. Kocok sampai rata, kemudian tutup dan tunggu hingga berbuih (tips : gelas agak besar karena akan berbuih, supaya tidak meluber).
- Sembari menunggu bahan pengembang. Campurkan semua bahan adonan donat (tepung terigu, ubi ungu, kuning telur, gula). Aduk - aduk (boleh dengan tangan / sendok besar).
- Setelah bahan pengembang berbuih (me : +/- 10 menit), campurkan secara bertahap bahan pengembang ke dalam adonan sambil diuleni (dengan tangan, me : 3x menuangkan bahan pengembang). Uleni sampai kalis (masih lengket, wajar).
- Setelah seluruhnya dirasa sudah tercampur rata, masukan mentega, uleni sampai kalis dan tidak lagi lengket di tangan. Setelah kalis dan tidak lengket, tutup adonan dan tunggu 30 menit hingga adonan mengembang 2x lipat..
- Setelah 30 menit, buka tutup adonan, uleni sedikit hingga kempes, cetak donat dan sisihkan sampai seluruhnya tercetak.
- Goreng donat dalam minyak dengan api sedang sampai terlihat coklat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan tepung gula 🧡.
Resep ini bisa menjadi sajian yang pas untuk keluarga di rumah. Para penyuka donat enggak boleh melewatkan Donat Ubi Ungu satu ini. Tambahan ubi ungu enggak cuma bikin wanranya jadi makin cantik, teksturnya pun khas. Campur rata tepung terigu, tepung sagu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Resep donat - Si kue bulat yang berlubang di tengahnya atau dikenal dengan sebutan donat tentu menjadi cemilan favorit bagi keluarga Indonesia.
