Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju. Cara membuat risol isi keju, kentang, wortel crispy dan enak. Assalam ualaikum🙏 datang lagi diresep dapur Henny saya akan membuat cemilan risol yg enak,gurih dan mudah dibuatnya. bahan-bahanya; buat kulitnya, tepung. Memilih Bahan Untuk Membuat Kulit Risoles.
Ada risoles isi keju, risoles isi sayuran,atau risoles isi daging.
Masukkan daging ayam, irisan wortel dan juga beberapa bumbu, aduk.
Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum, masukan cabe aduk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju!
Bahan Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju
- Gunakan Bahan Kulit Risol.
- Dibutuhkan 250 gr Tepung Terigu Segitiga Biru.
- Gunakan 50 gr Tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt kaldu.
- Siapkan 3 Butir Telur Ayam.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan 650 ml air.
- Sediakan Bahan Isi.
- Diperlukan 250 gr dada ayam rebus suwir-suwir.
- Diperlukan 2 buah wortel cincang dadu.
- Sediakan 2 buah ubi merah serut halus.
- Siapkan 1 batang daun bawang iris halus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih parut halus.
- Sediakan 1 buah bawang bombay cincang halus.
- Sediakan 200 gr keju milky soft iris memanjang sepanjang risol.
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt merica.
- Diperlukan 1/2 sdt pala bubuk.
- Sediakan 1 sachet skm putih.
- Siapkan 2 sdm munjung terigu.
- Dibutuhkan minyak untuk menumis.
- Sediakan secukupnya air.
- Diperlukan Bahan Pencelup.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya Air.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 250 gr tepung panir.
Masukan wortel, masak hingga layu, tambahkan sedikit air, aduk, masukan ayam dan sisa sayuran. Mau Risol Ayam Sayuran yang spesial? Bikinnya pake KOBE Tepung Bakwan & Perkedel. Enaknya kulit risol dan lezatnya isian membuat siapapun ketagihan.
Langkah-langkah membuat Risol Isi Ayam Ubi Wortel Keju
- Membuat Kulit Risol, Campur seluruh bahan kering. aduk rata. tambahkan telur, minyak goreng dan tuangkan air sedikit demi sedikit. aduk memakai whisk balon hingga adonan tercampur rata. saring adonan agar tidak ada yang bergerindil..
- Panaskan wajah anti lengket/teflon, ulas dengan minyak sedikit. kecilkan api hingga tinggi 1 cm. tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur di tengah wajan lalu putar searah jarum jam hingga adonan rata disekeliling wajan. biarkan sebentar hingga adonan transparan. angkat. ulangi hingga adonan habis..
- Membuat isi Risol, Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan batang daun bawang yang bagian putih. hingga harum masukkan wortel dan ubi. tumis hingga wortel empuk..
- Masukkan daun bawang aduk rata, tambahkan air secukupnya kurang lebih 1 gelas aduk rata. tambahkan ayam suwir..
- Tambahkan bumbu2, kaldu bubuk, garam, merica, pala, dan susu skm. aduk rata..
- Tambahkan terigu untuk mengentalkan adonan isi. koreksi rasa. angkat..
- Siapkan satu lembar risol, isi dengan 1 sdm bahan isi dan keju. lipat seperti amplop. sisihkan.
- Buat bahan pencelup basah, campur terigu, tapioka dan garam dengan air secukupnya jgn terlalu kental dan encer. celupkan risol. lalu masukkan ke tepung panir balur rata. Lakukan sampai seluruh risol terbalut tepung panir.Masukkan risol kedalam freezer selama minimal kurang lebih 3 jam. agar tepung panir dapat benar2 melekat.
- Panaskan Wajan berisi minyak cukup.risol bisa terendam air minyak. kecilkan api.masukkan risol goreng hingga keemasan.angkat tiriskan.hidangkan hangat dengan sambal botol.
Kemudian masukkan wortel, kol, daun bawang. Gimana kalau bikin risol dengan isi tempe dan keju? Uh, ternyata perpaduannya bikin lumer di mulut. Jika bahan-bahan sudah siap, anda bisa langsung mengolah isi. Langkah pertama yaitu, siapkan wajan dan simpan di atas.
