Candil Ubi (biji salak).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Candil Ubi (biji salak) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Candil Ubi (biji salak)!
Bahan Candil Ubi (biji salak)
- Sediakan ●BAHAN BIJI SALAK :.
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi cilembu.
- Sediakan 12 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdt sea salt/garam.
- Gunakan 1/2 sdt pewarna makanan orange.
- Dibutuhkan ●BAHAN KUAH :.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Diperlukan 2 keping gula aren.
- Dibutuhkan 1/2 sdt sea salt/garam.
- Diperlukan ikat Daun pandan.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung tapioka encerkan dengan 1sdm air.
- Gunakan ●BAHAN SANTAN :.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Gunakan 100 ml air.
- Sediakan 1/2 sdt sea salt/garam.
Cara membuat Candil Ubi (biji salak)
- BAHAN BIJI SALAK : kukus ubi cilembu sampai lunak, haluskan, tambah tepung tapioka, pewarna orange dan sea salt sampai tercampur rata lalu buat bulatan kecil sampai adonan habis..
- BAHAN KUAH : rebus air, daun pandan, gula aren, sea salt sampai gula larut lalu saring. Masukkan biji salak, masak kembali sampai biji salak mengembang. Test rasa, masukkan larutan tepung tapioka aduk2 sampai mengental rata..
- BAHAN SANTAN : rebus santan, air, sea salt dan daun pandan sampai mendidih, angkat..
- Platting, tuang kuah dan biji salak dalam wadah, lalu tuang santan dibagian atas kolak..hiasi dengan daun pandan, sajikan dingin. Ini biji salaknya super kenyal, dijamin ngga akan keras walaupun sudah dingin..Enaaakkk😍☺️.
