Talam Ubi Ungu.
Kalian dapat membuat Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Talam Ubi Ungu!
Bahan-bahan Talam Ubi Ungu
- Sediakan Lapisan ubi ungu :.
- Siapkan 200 gram ubi ungu kukus.
- Sediakan 200 ml santan (kara+air).
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili.
- Diperlukan 100 gram gula pasir.
- Sediakan 70 gram tepung tapioka.
- Siapkan 50 gram tepung beras.
- Gunakan Lapisan putih :.
- Siapkan 175 ml santan (kara+ air).
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Gunakan 60 garam tepung beras.
- Sediakan 15 Gram tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
Langkah-langkah memasak Talam Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, haluskan. Tambahkan santan, garam, gula, vanili, tepung tapioka dan tepung beras.aduk smp halus dan tidak ada yg bergerindil.
- Buat lapisan putih : campur smua bahan aduk rata.
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan bunga, olesi dengan sedikit minyak goreng.tuang sedikit lapisan putih di kelopak bunga.kukus sebentar. Lalu tuang lapisan ubi ungu, kukus selama 20 menit.
- Setelah 20 menit, tuang lapisan putih di atas lapisan ubi ungu.kukus selama 10 menit. Matikan api, tata bentuk buket bunga.
