Klepon Ubi Jalar. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Berikut resep sehat klepon ubi jalar.
Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut.
Manfaat ubi jalar - Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya.
Kawan-kawan dapat memasak Klepon Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ubi Jalar yuk!
Bahan-bahan Klepon Ubi Jalar
- Diperlukan 200 gr Ubi Jalar yg sudah dikukus dan dihaluskan.
- Gunakan 100 gr Tepung Ketan.
- Dibutuhkan 2 sdm Tepung Tapioka.
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan 60 ml Air hangat (atau sesuaikan dengan kadar air dalam ubi).
- Diperlukan secukupnya Gula merah.
- Gunakan Baluran: Kelapa parut secukupnya (jgn terlalu tua& terlalu muda).
- Diperlukan secukupnya Daun pandan.
Kandungan gizinya yang melimpah sangat baik untuk kebutuhan nutrisi. Resep sehat ubi jalar yang dapat Anda coba. Ubi jalar memiliki ragam jenis, sesuai dengan warnanya. Resep sehat klepon ubi jalar siap disajikan.
Cara memasak Klepon Ubi Jalar
- Kukus terlebih dahulu kelapa untuk baluran selama 10menit, beri garam sedikit saja dan beri daun pandan saat dikukus supaya lebih harum. Jika sudah, sisihkan dahulu..
- Siapkan wadah, masukkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, garam, tepung ketan dan tepung tapioka..
- Tuang air/santan hangat sedikit demi sedikit sambil uleni hingga adonan dapat dibentuk..
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, beri masing² pewarna makanan sesuai selera..
- Rebus selama ± 10 menit atau sampai adonan mengapung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan..
- Baluri dgn kelapa parut dan klepon siap disajikan 😃..
Kupas ubi jalar, kukus ubi jalar dan kelapa parut hingga matang. Panas-panas haluskan ubi jalar Klepon ubi madu siap di nikmati.. Kemaren saya pake ubi madu hasil jadi warnanya orange, jika. Resep Olahan Ubi, Cara Membuat Klepon Ubi Jalar Isi Gula Aren Mudah Buat Jajanan Dirumah. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
