Resep: Kue Talam Ubi Ungu Kekinian

Kue Talam Ubi Ungu. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.

Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Talam Ubi Ungu!

Bahan-bahan Kue Talam Ubi Ungu

1. Diperlukan Bahan Lapisan Ungu :.
2. Sediakan 200 gram ubi ungu, kukus.
3. Sediakan 200 ml santan kental (saya tambah 125 ml air bersih).
4. Sediakan 70 gram tepung tapioka.
5. Gunakan 50 gram tepung beras.
6. Gunakan 100 gram gula pasir.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Diperlukan 1 bks /sachet vanili bubuk (1 sdt).
9. Gunakan Bahan Lapisan Putih :.
10. Gunakan 175 ml santan kental (saya tambah 100 ml air bersih).
11. Dibutuhkan 15 gram tepung tapioka.
12. Dibutuhkan 60 gram tepung beras.
13. Sediakan 1/2 sdt garam.

Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.

Langkah-langkah memasak Kue Talam Ubi Ungu

1. Haluskan ubi ungu yang telah dikukus menggunakan garpu..
2. Blender sampai halus dan lembut ubi ungu bersama santan dan air. Sisihkan..
3. Campur bahan kering : tapioka, tepung beras, gula, garam dan vanili. Kemudian aduk rata..
4. Campurkan bahan kering ke dalam campuran ubi ungu dan santan yang sudah diblender sebelumnya. Aduk sampai tercampur rata dan adonan menjadi lembut..
5. Cara membuat lapisan putih : campurkan semua bahan jadi satu lalu aduk sampai rata. Kemudian saring supaya tidak ada yang bergerindil..
6. Olesi cetakan dengan minyak sayur (tipis² saja). Lalu masukkan adonan ungu ke cetakan sebanyak ¾ cetakan..
7. Panaskan panci kukus hingga airnya mendidih. Lalu masukkan adonan. Kemudian kukus selama 7 menit..
8. Setelah 7 menit, tambahkan lagi adonan lapisan putih. Lalu kukus selama 15 menit..
9. Setelah matang angkat. Diamkan 15 menit, lalu keluarkan dari cetakan..
10. Kue talam ubi ungu siap untuk dihidangkan..
11. Amazing..

Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Kue talam merupakan makanan tradisional yang mudah ditemukan di Indonesia terutama saat bulan puasa. Kamu juga memvariasikan kue talam dengan ubi ungu sehingga menghasilkan warna yang menarik. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.