Biji Salak Ubi Ungu / Candil Ubi Ungu Gula Putih.
Kalian dapat menghidangkan Biji Salak Ubi Ungu / Candil Ubi Ungu Gula Putih hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Biji Salak Ubi Ungu / Candil Ubi Ungu Gula Putih yuk!
Bahan-bahan Biji Salak Ubi Ungu / Candil Ubi Ungu Gula Putih
- Sediakan 500 gr Ubi Ungu.
- Gunakan 135 gr Tepung Sagu/Tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan Gula Putih.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan 150 gr Gula putih.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 gr vanili.
- Dibutuhkan Bahan Kuah Santan.
- Dibutuhkan 200 ml santan kara.
- Diperlukan 500 ml air.
- Siapkan 1/4 sdt garram.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
Cara membuat Biji Salak Ubi Ungu / Candil Ubi Ungu Gula Putih
- Bersihkan ubi ungi, cuci bersih,.potong2 besar kukus sampai matang / empuk. tes dengan garpu. Diamkan sampai dingin.
- Masukan ubi ungu dan garam ke dalam food processor haluskan sampai halus dan lembut. Sisihkan.
- Masukan tepung sagu/tapioka kedalam ubu ungu yg dihaluskan, campur aduk sampai kalis dan bisa dipulung. Apabila adonan keras susah dipulung tambahkan air sedikit.
- Bulatkan adonan sesuai keinginan. Sisihlan.
- Untuk kuah gula putih, masukan semua bahan, aduk rata lalu masukan ubi yg sudah dibulatkan sampai mengampung..
- Untuuk kuah santan, masukan seluruh bahan aduk2 dengan api sedang sampai mendidih. Sissshkkan.
- Hidangkan biji salak dengann kuah gulanya..lalu beri kuah santan sesuai selera. Selamat menikmati.
