Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat!
Bahan-bahan Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat
- Diperlukan 250 gr Ubi jalar.
- Dibutuhkan 100 gr tepung ketan.
- Diperlukan 50 gr tepung tapioka.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan Pandan.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan 1/2 butir Kelapa (parut).
Langkah-langkah memasak Klepon Ubi Jalar/ Mantang /Ubi Rambat
- Rebus ubi jalar sampai lembut, angkat tiriskan airnya dan haluskan. Biarkan sampai dingin..
- Sementara untuk kelapa yang sudah diparut, dikukus dan beri daun pandan agar lebih wangi..
- Untuk isian, iris2 tipis gula merah secukupnya. Dan sisihkan..
- Setelah ubi dingin, campurkan ubi dan tepung, adon sampai merata..
- Bentuk adonan dan beri lubang untuk isian gula merah. Lalu bentuk bulat-bulat..
- Setelah selesai, siapkan air untuk merebus dan masukkan klepon ke dalam air rebusan..
- Setelah matang, angkat dan tiriskan airnya lalu baluri dengan kelapa parut..
- Nah selesai deh, selamat menikmatiš.
