Cara Membuat Kelepon Syar'i (ubi ungu) yang Enak!

Kelepon Syar'i (ubi ungu).

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Kelepon Syar'i (ubi ungu) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kelepon Syar'i (ubi ungu) yuk!

Bahan-bahan Kelepon Syar'i (ubi ungu)

1. Siapkan 350 gram ubi ungu (berat setelah di kupas).
2. Dibutuhkan 350 gram tepung ketan.
3. Dibutuhkan 1 SDM gula pasir.
4. Dibutuhkan secukupnya Air.
5. Dibutuhkan 2 bulat gula merah untuk isian.
6. Gunakan 1/2 butir kelapa agak muda.
7. Diperlukan 1/4 sdt garam.

Cara memasak Kelepon Syar'i (ubi ungu)

1. Kukus kelapa bersama garam kurang lebih 15 menit, sisihkan...
2. Kukus ubi ungu, dan lumatkan dengan garpu atau ulekan...
3. Campur kan tepung ketan ke dalam ubi yang sudah di haluskan.. kasih sedikit air lalu remas remas sehingga menjadi butiran² seperti tepung.. lalu ayak...
4. Ayak sampai semua adonan habis.. lalu tambahkan air sampai adonan bisa dipulung...
5. Iris gula merah, ambil sedikit adonan pipihkan dan isi gula merah lalu bulatkan kembali...
6. Rebus kelepon sampai mengapung, angkat tiriskan...
7. Tunggu dingin baru Balur dengan kelapa yang sudah dikukus tadi sampai kelepon tertutup semua...
8. Nikmati kelepon yang kenyal dan enak ini bersama keluarga...