Klepon Ubi Jalar (Mantang). Resep 'klepon ubi jalar' paling teruji. Cemilan favorit keluarga yg pastinya gluten free & gampang dibikin 😉. Teman² banyak yang ngomongin klepon kirain ada apa taunya ada yang viral 😁 Jadi.
Klepon merupakan kue khas tradisional Indonesia.
Teksturnya lembut dan berisi gula merah di dalamnya membuat makanan ini digemari oleh banyak orang.
Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Klepon Ubi Jalar (Mantang) hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Jalar (Mantang)!
Bahan-bahan Klepon Ubi Jalar (Mantang)
- Gunakan 250 gr ubi jalar (berat sebelum dikupas).
- Siapkan 4 centong nasi tepung tapioka.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya kelapa parut.
Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa. Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut.
Cara memasak Klepon Ubi Jalar (Mantang)
- Kupas lalu cuci bersih ubi. Potong kecil² lalu kukus hingga matang (dikukus supaya kadar airnya nanti tidak terlalu tinggi sehingga tidak terlalu lembek).
- Angkat dan lumatkan bersama tepung tapioka selagi panas hingga kalis dan bisa dipulung.
- Bulat²kan dan isi dengan gula merah. Setelah itu kukus (atau bisa juga direbus. Apabila direbus tanda klepon sudah matang adalah mengapung).
- Angkat dan gulingkan pada kelapa parit selagi panas. Siap disajikan.
- Note: apabila ingin kelapanya tahan lama, bisa dikukus terlebih dahulu sekitar 2-3 menit saja.
Kemudian lepas kulit ubi, lalu lumatkan hingga halus. Manfaat ubi jalar - Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya. Kandungan gizinya yang melimpah sangat baik untuk Manfaat ubi jalar - Ubi jalar adalah tanaman merambat yang banyak tumbuh di Indonesia. Di daerah tertentu ubi jalar menjadi komoditi untuk. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
