Klepon ubi jalar kuning. Resep 'klepon ubi jalar' paling teruji. Cemilan favorit keluarga yg pastinya gluten free & gampang dibikin. Dalam rangka menghabiskan stok ubi yg sebagian sudah mulai tumbuh tunas sayangkan.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa.
Pada umumya kue klepon terbuat dari tepung ketan dan ubi jalar , dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah di dalamnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Klepon ubi jalar kuning hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon ubi jalar kuning!
Bahan Klepon ubi jalar kuning
- Siapkan 1 kg ubi jalar kuning (cuci bersih, kukus, kupas, hancurkan).
- Siapkan 1/4 Gula merah di iris tipis.
- Diperlukan 10 sdm Tepung beras rose brand.
- Diperlukan 2 sdm Gula pasir.
- Diperlukan Garam sedikit aja.
- Diperlukan Vanili sedikit aja.
- Diperlukan Kelapa parut.
- Diperlukan Air sedikit aja.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur.
Demikian beberapa olahan ubi jalar kuning yang terkenal di Indonesia dari jaman dahulu hingga saat ini. Jajanan pasar merupakan warisan tradisional masyarakat Indonesia. Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar.
Langkah-langkah memasak Klepon ubi jalar kuning
- Cuci bersih ubi, kukus, lalu kupas dan hancurkan pakai gelas/cangkir sampai halus. Kalaw saya menghancurkan nya ketika ubi masih panas, agar cepat halus nya.
- Setelah halus, campurkan tepung dan vanili kemudian air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu lembek.
- Setelah itu, cetak bulat dan masukan irisan gula merah kedalam nya..
- Siapkan panci berisi air kemudian rebus sampai matang dan masukan minyak sayur kedalam air rebusan agar tidak lengket.
- Lalu setelah air rebusan sudah meletup-letup masukan klepon yg sudah di cetak, angkat apa bila klepon sudah terangkat ke atas. Lalu letak kan di dalam wadah.
- Setelah semua selesai, siapkan wadah untuk kelapa parut, masukan gula putih dan garam.lalu kukus selama 3-5 menit..
- Setelah semua nya siap, siap kan wadah letakan klepon lalu taburi kelapa yg sudah di kukus.
Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi Kini kue klepon ubi ungu lebih ngehit viral kekinian dan populer dibanding kue klepon ketan putih atau klepon ketan hitam, klepon labu kuning tanpa. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Ubi kuning ternyata kaya akan kandungan asam pantotenat, yaitu vitamin B yang memainkan peran penting dalam kemampuan tubuh untuk memproduksi hormon-hormon stres. Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut.
