Cara Membuat Kelepon ubi ungu yang Renyah!

Kelepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk Resep Klepon Ubi Ungu. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih.

Kukus ubi & kelapa jgn lupa beri garam ya bund biar gurih. Tumbuk ubi hingga halus beri kanji hingga bisa di bentuk, bulatkan & beri Gula merah u/ isian. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Kawan-kawan dapat menyiapkan Kelepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kelepon ubi ungu yuk!

Bahan-bahan Kelepon ubi ungu

1. Gunakan 3 biji ubi ungu.
2. Siapkan 150 gram tepung ketan.
3. Dibutuhkan Sejumput garam.
4. Sediakan Gula aren.
5. Diperlukan secukupnya Air.
6. Sediakan secukupnya Kelapa parut.

Biasanya kue klepon terbuat dari singkong ubi kayu dan Pada umumnya kue Klepon atau kelepon atau onde onde kalau di Sumatera dan Melayu salah satu. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.

Cara membuat Kelepon ubi ungu

1. Pertama2 cuci bersih ubi lalu rebus /kukus sampai mateng,dan sekalian kukus kelapa kira2 10 menit lalu angkat..
2. Setelah mateng kupas kulit ubi dan haluskan (sy cukup pakai garpu),lalu masukan tepung ketan,garam,air sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis dan bisa di bulatin.
3. Setelah kalis dan siap di bulatin,di tempat lain potong2 gula aren kecil sekotak dadu untuk isian.
4. Rebus air sampai mendidih, lalu bikin setengah bulatan trus di masukan gula aren....lalu bulatin kembali,setelah bulat masukan ke dlm air diamkan sampai mengapung itu tandannya udah mateng,lalu angkat tiriskan.....masukan adonan berikutnya ulang sampai adonan habis.
5. Setelah mateng campur parutan kelapa yg sudah di rebus lalu aduk rata pelan2 biar ga rusak.......
6. Tata kelepon di piring dan...tara jadilah kelepon ubi ungu..selamat mencoba..

Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L.