Bubur Candil Ubi Ungu. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih.
Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak.
Ini Dia Cara Mengolah Ubi Jalar Menjadi Bubur Candil Yang Benar.
Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Bubur Candil Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Candil Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil Ubi Ungu
- Diperlukan 150 gr ubi ungu kukus.
- Gunakan 50 gr tepung ketan.
- Sediakan 50 gr tapioka.
- Diperlukan 100 gr gula aren/gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Siapkan secukupnya daun pandan.
- Diperlukan š„„Bahan kuah.
- Dibutuhkan 65 ml santan kental kara.
- Dibutuhkan 300 ml air.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya daun pandan.
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ketahui pula apa saja manfaat ubi ungu. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat. Es Candil Ubi Ungu yang segar makin endeus rasanya dengan tambahan nangka.
Cara memasak Bubur Candil Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, haluskan, kemudian tambahkan tepung ketan, tambahkan sedikit air yg potong sdh bisa dipulung, pulung sebesar kelereng.
- Rebus air tambahkan daun pandan, setelah mendidih masukkan ubi ungu yg sdh dipulung,.
- Setelah ubi mengapung yg menandakan sdh matang masukkan gula aren yg sdh direbus dn disaring, aduk rata.
- Masukkan larutan tepung tapioka aduk rata.
- Angkat jika sdh matang.
- Kuah santan: masukkan santan kental, air, garam dn daun pandan, masak sampai mendidih.
- Sajikan bubur candil bersama kuah santan.
Candil: Campurkan semua bahan candil hingga adonan kalis. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Kolek candil ubi adalah makanan manis yang terbuat dari ubi baik ubi merah maupun ungu , gula merah dan santan yang dibentuk seukuran biji salak. Kolak candil bubur biji salak enak dan manis sehingga bagus dalam sistem pencernaan setelah seharian berpuasa.
