Bubur Candil Ubi Madu. Assalamu'alaikum wr wb Di video kali ini aku akan bikin hidangan untuk takjil yang gampang banget pastinya dan kalian harus coba karena tekstur candil. Terkenang masa kecil dulu, setiap ada hari spesial ataupun bulan Ramadhan, biasanya ada sajian bubur candil. Nah, kamu bisa menyantap bubur candil ubi kuning untuk takjil.
Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil.
Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini.
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Sobat dapat menyiapkan Bubur Candil Ubi Madu hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Candil Ubi Madu yuk!
Bahan-bahan Bubur Candil Ubi Madu
- Dibutuhkan 400 gr ubi madu.
- Sediakan 350 gr tepung sagu.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Gunakan 200 ml air.
- Siapkan Kuah gula merah:.
- Diperlukan 2600 ml air.
- Gunakan 120 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 110 gr gula merah/aren.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Siapkan 5 sdm tepung maizena larutkan dgn sedikit air.
- Sediakan Kuah santan:.
- Dibutuhkan 1000 ml santan.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak. Ini Dia Cara Mengolah Ubi Jalar Menjadi Bubur Candil Yang Benar. Bubur candil ubi ungu memang mempunyai cita rasa yang lezat dengan dominasi rasa manis dipadu dengan gurihnya saus santan. Sedangkan untuk candil nya sendiri mempunyai tekstur kenyal dan terasa gurih.
Langkah-langkah membuat Bubur Candil Ubi Madu
- Kuah gula merah: Campurkan air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan. Masak sampai gula larut. Biarkan panci tetap di atas kompor ya. Karena utk memasak candilnya..
- Candil: Kupas ubi, cuci, potong2 lalu kukus selama 20 menit, haluskan..
- Campur dengan tepung sagu dan tepung beras, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis atau bisa dibentuk..
- Bentuk bulat-bulat seperti kelereng..
- Masukkan bola-bola candil ke panci yg berisi kuah gula merah, nyalakan api lagi lalu masak candil dan biarkan hingga terapung..
- Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Matikan api..
- Kuah santan: di wadah lain rebus santan dengan garam, gula, dan daun pandan sampai mendidih. Tambah larutan tepung maizena, aduk rata..
- Sajikan candil dengan kuah santan 💞. Selamat mencoba 💞.
Hal ini karena bahan utamanya banyak mengandung pati. Resep bubur candil untuk Berbuka puasa - Bubur candil merupakan kue/sajian tradiosional yang enak dan lezat,bubur candil biasanya dibuat dari beberapa tepung beras, ada yang pakai tepung ketan, ada yang pakai tepung tapioka. Bubur candil ini biasanya banyak kita jumpai saat menjelang. Ubi Madu memiliki keistimewaan tersendiri dibandingkan dengan yang lainnya dikarenakan saat dioven bisa mengeluarkan sejenis cairan yang lengket Ubi Madu memiliki manfaat yang besar dalam menjaga kesehatan ibu hamil. Hal tersebut disebabkan karena kandungan zat besi serta vitamin D.
