Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu.
Sobat dapat menghidangkan Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu!
Bahan Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu
- Siapkan 750 gr ubi ungu.
- Gunakan 200 gr tepung tapioka (aci).
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 4 lbr daun pandan.
- Dibutuhkan 3 gelas air.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan untuk santan:.
- Diperlukan 1 gelas santan (dari 250 gr kelapa parut).
- Diperlukan 2 lbr daun pandan.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 1 sdt muncung maizena.
Cara membuat Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga bisa di bentuk. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil..
- Didihkan air, tambahkan daun pandan, gula pasir, garam. Setelah mendidih masukan ubi ungu yang sudah dibentuk bulat-bulat kecil. Masak hingga terapung dan matang..
- Campur semua bahan santan, aduk rata lalu masak hingga mendidih dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya..
- Sajikan kolak candil dengan santannya..
