Keripik Ubi Renyah Sederhana.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Keripik Ubi Renyah Sederhana hanya dengan menggunakan 3 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Keripik Ubi Renyah Sederhana!
Bahan-bahan Keripik Ubi Renyah Sederhana
- Dibutuhkan 3 buah ubi.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Siapkan 2 sdt garam.
Cara membuat Keripik Ubi Renyah Sederhana
- Kupas dan cuci bersih ubi. potong tipis" (saya menggunakan alat pasrahan yang bentuknya mirip parut tapi ada pisau melintang).
- Campur air, baking powder dan garam. aduk rata.
- Rendam potongan ubi dalam larutan garam tsb. masukkan dalam kulkas sekitar 30 menit.
- Tiriskan menggunakan saringan jaring hingga set dan ubi kering (bisa juga di puk puk menggunakan tisu).
- Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kecokelatan.
- Tiriskan di atas kertas serap minyak.
- Biarkan dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.
- NB : saya coba untuk talas, sukses juga. Untuk kentang gagal, sudah gosong tapi belum crispy. Mungkin karena kadar air pada kentang beda, sedangkan ubi dan talas teksturnya mirip.
