Kolak candil ubi jalar. Candil on the other refers to the "ball" shape. There are candil ketan, which is usually made with mainly glutinous rice flour and a bit of tapioca flour and also candil ubi jalar like in this Bubur candil or biji salak is something that is so simple and economical to make but is seriously so satisfying in every level. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Resep Kolak Candil Ketan ( Kolak Biji Salak Ketan ).
Resep Membuat Kolak Ubi Jalar Praktis.
Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren.
Teman-teman dapat membuat Kolak candil ubi jalar hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kolak candil ubi jalar yuk!
Bahan-bahan Kolak candil ubi jalar
- Dibutuhkan 3 buah ubi jalar ukuran sedang.
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1-2 sdm gula pasir.
- Diperlukan 3-4 gelas santan (dari perasan 1/2 buah kelapa parut).
- Diperlukan 1 ruas gula merah (sebesar kepalan tangan atau sesuai selera).
- Diperlukan 2 lembar daun pandan kecil (ikat/simpul).
Pada umumnya, kolak hanya tersedia pada bulan Ramadhan saja. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Cara Membuat Cake Kemili Ubi Jalar (Potato Sweet Cake) - Kue Es Krim. Sajikan kolak biji salak ubi ungi di rumah sebagai menu takjil buka puasa.
Cara memasak Kolak candil ubi jalar
- Cuci, kupas dan potong2 kecil ubi, kemudian rebus. Setelah matang langsung haluskan (saya mengginakan saring besi).
- Tambahkan 5 sdm tepung tapioka dan 1 sdm gula pasir ke ubi. Campur rata kemudian bikin bulat2 kecil.
- Masak santan + gula merah + daun pandan sampai mendidih, tes rasa jika kurang manis tambahkan gula pasir sesuai selera. Masukkan candil ke dalam kuah santan, masak hingga mengapung dan matang. Sajikan.
Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Pertama kupas ubi jalar atau ubi ungu yang digunakan lalu cuci bersih supaya getahnya hilang. Siapkan kukusan dan beri air secukupnya.
