Keripik ubi ungu. Jadi tadinya aku mau reckon keripik ubi pedas yang pake ubi kuning, tapi karena bapak yang beli ubi nya, dan pas dikupas ternyata ubi ungu aku langsung cari resep dan ketemukan. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa Dapatkan informasi bermanfaat mengenai ubi ungu termasuk manfaat ubi ungu, aneka olahan ubi. Keripik Ubi Jalar Ungu Keripik menjadi panganan ringan yang asyik untuk disantap kapanpun dalam berbagai suasana.
Keripik ubi adalah makanan yang terbuat dari ubi jalar yang diiris tipis kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang telah dibumbui.
Biasanya rasanya adalah asin dengan aroma bawang yang gurih.
Makanan ini tersebar hampir merata di seluruh Pulau Jawa.
Kalian dapat memasak Keripik ubi ungu hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Keripik ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Keripik ubi ungu
- Dibutuhkan 250 gr ubi ungu.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Sediakan 1 sdm garam.
Untuk pembuatan keripik ubi jalar kali ini akan kami menggunakan bahan dasar ubi jalar yang berwarna ungu sehingga membuat makanan ini menjadi lebih menarik lagi. Keripik singkong, keripik pisang dan keripik ubi adalah beberapa contoh dari olahan bahan baku lokal yang saat ini masih terus diproduksi bahkan telah berkembang kreasinya. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Langkah-langkah membuat Keripik ubi ungu
- Kupas kulit ubi, cuci bersih, lalu potong tipis-tipis.
- Lalu rendam dalam air yang diberi garam, biarkan selama 20 menit.
- Setelah airnya keruh, lalu cuci dan bilas berulang hingga bersih.
- Siapkan air secukupnya, dan tambahkan gula pasir lalu aduk rata.
- Panaskan minyak, lalu goreng ubi di api sedang, sampai setengah matang.
- Setelah setengah matang, siram dengan air gula perlahan dan diaduk rata sampai matang dan kering, lalu angkat.
- Setelah agak dingin, siap dinikmati, agar selalu renyah, simpan di toples.
Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ada tujuh rasa keripik ubi ungu yang ditawarkan, yaitu barbeku, sapi panggang, balado pedas, keju, tiramisu, original. Seperti keripik tempe, keripik tahu juga gurih dan renyah. Bumbu dan cara pembuatannya pun tidak jauh berbeda.
